home mail map
Институт ветеринарной медицины и биотехнологии
Разделы

Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, биологической и пищевой безопасности

Кафедра ВСЭ, биологической и пищевой безопасности курирует направления подготовки 36.03.01 и 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат и магистратура). Дисциплины кафедры ведутся не только штатными преподавателями, но и ветеринарными специалистами управления ветеринарии области, города. Практические занятия проходят на базе ведущих предприятий агропромышленного комплекса, Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории и других подконтрольных ветеринарной службе объектах.

Сотрудниками кафедры, совестно с ведущими специалистами Управления ветеринарии Новосибирской области, города Новосибирска и Новосибирского района, на качественном уровне организуется и проводится учебная практика по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на перерабатывающих предприятиях города и области:

- Управления ветеринарии Новосибирской области;

- ООО «Сибирские мясные продукты»;

- Лаборатории ВСЭ рынков г. Новосибирска;

- Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория;

- Кудряшовский мясокомбинат;

- Черепановский мясокомбинат;

- Ветеринарная лаборатория ГБУ НСО «УВ Новосибирского района»;

- Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору;

- Ветеринарно-санитарные службы ГУ ФСИН, Центрального военного округа МО;

- федеральное бюджетное учреждение науки государственный научный центр вирусологии и биотехнологии «Вектор»;

- Аквацентр НГАУ;

- ИЛК Новосибирский ГАУ.

Материально-техническое обеспечение кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, биологической и пищевой безопасности

№ аудитории

Адрес

Наименование оборудованных учебных кабинетов/объектов для практических занятий

Оснащенность оборудованных учебных кабинетов/объектов для практических занятий (количество)

Количество посадочных мест

А-101

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 1 этаж

А-101 Лаборатория ВСЭ Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

 

 

Овоскоп настольный ОН-10 (перемещаемое), электроплита, весы портативные SPS601F, микроскоп (3шт., перемещаемое), прибор анализ качества молока Лактан 1-4, Дестилятор ДЭ-4, рефрактометр портативный, трихинеллоскоп проекционный Парптнер, аппарат для выделения личинок трихинелл ГАСТРОС-01, анализатор соматических клеток в молоке вискозометрический АМВ 1-02, РН/мв/с-метр АНИОН-4100, холодильник «DEXP RF-TN195NM/W», стол лабораторный, стол лабораторный с раковиной, стол лабораторный с полками, тумба лабораторная (2шт), Стол, тумба лабораторная, шкаф (2шт), стол лабораторный (3шт), табуреты лабораторные (10шт., перемещаемое), стулья (2шт), раковина

12

Учебный класс ВСЭ

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 1 этаж

 Учебный класс ВСЭ Аудитория для практических и семинарских занятий

Доска ученическая, экран проекционный на штативе, аудиторная мебель.

26

Лаборатория ВСЭ

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 1 этаж

Лаборатория ВСЭ Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Стол лабораторный с раковиной, шкаф лабораторный, тумба усиленная (2шт), тумба на колесах с ящиками (2шт), шкаф вытяжной ЛАБ-900 ШВ-Н, стол лабораторный с полками (1шт), наглядное пособие (8шт), раковина

0

А-103

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 1 этаж

А-103 Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Доска ученическая, комплект ученической мебели (столы 8шт, скамьи 9шт, стол препод. 1шт, стул препод. 1шт), плакат (3шт), раковина.

 

16

А-104

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 1 этаж

А-104 Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Доска ученическая, комплект ученической мебели (столы 9шт, стулья 19 шт, стол препод. 1шт, стул препод. 1шт), стенд (1шт), плакат (2шт).

18

НК-316

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 3 этаж

НК-316 Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Проектор стационарный, экран проекционный, стационарный компьютер, доска ученическая, стенд (2шт), комплект ученической мебели (столы 18шт, стулья 30шт, стол препод. 1шт, стул препод. 1шт).

36

НК-320

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 3 этаж

НК-320 Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Проектор стационарный, экран проекционный, стационарный ноутбук, доска ученическая, стенд (5шт), шкаф с музейными препаратами (3шт; влажных препаратов 13шт), комплект ученической мебели (столы 18шт, стулья 37шт, стол препод. 1шт, стул препод. 1шт), раковина.

36

НК-322

630039, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 155, 3 этаж

НК-322 Учебная аудитория для проведения практических (семинарских) занятий, групповых и индивидуальных консультаций, проведения текущего контроля и промежуточной аттестации

Проектор стационарный, экран проекционный, доска ученическая, шкаф с музейными препаратами (3шт, влажных препарата 23шт), комплект ученической мебели (столы 14шт, стулья 25шт, стол препод. 1шт, стул препод. 1шт), раковина.

28

Дисциплины кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, биологической и пищевой безопасности

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Преподаватели:

  • Леденева О.Ю. -  доцент, канд. ветеринар. наук, доцент;
  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук;
  • Коновалов Е.С. – ст. преподаватель;
  • Таловская О.Б. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.05.01 Ветеринария
  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Социальная защита в отрасли

Преподаватель:

  • Самохвалова А.А. – профессор, д-р. эконом. наук, доцент.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Производственный ветеринарный контроль и основы технологии в перерабатывающей отрасли

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Биологическая безопасность продуктов животного происхождения

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Санитарные требования и контроль качества продукции

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Гигиена и санитария пищевых производств

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Техническое регулирование, стандартизация, управление качеством

Преподаватель:

  • Фомин В.М. - доцент, канд. ветеринар. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Информационные технологии в области ветеринарии

Преподаватели:

  • Наумкин И.В. - доцент, канд. биол. наук, доцент;
  • Лазарева М.В. - доцент, канд. ветеринар. наук, доцент;
  • Уткина Р.Г. – ст. преподаватель;
  • Мезенцева С.В. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.05.01 Ветеринария;
  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Преподаватель:

  • Наумкин И.В. - доцент, канд. биол. наук, доцент.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Ветеринарно-санитарная экспертиза при заразных болезнях

Преподаватель:

  • Зубарева И.М. - доцент, канд. ветеринар. наук, доцент.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

ДПВ-ВСТ- при содержании и болезнях пчел

Преподаватель:

  • Стрижкова М.В. - доцент, канд. биол. наук.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

ДПВ-ВСТ- при содержании и болезнях рыб и гидробионтов

Преподаватель:

  • Кашапова С.В. - доцент, канд. ветеринар. наук, доцент.

Специальность/направление подготовки:

36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Биобезопасность в животноводстве

Преподаватель:

  • Тян Е.А. - доцент, канд. биол. наук, доцент.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.02 Зоотехния

Ветеринарно-санитарная экспертиза (БТФ)

Преподаватель:

  • Таловская О.Б. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 35.03.07 – Технология производства и переработки с.-х. продукции:

Международное сотрудничество в области продуктовой безопасности

Преподаватель:

  • Сенина М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Международные отношения в области ветеринарно-санитарной экспертизы и продовольственной безопасности

Преподаватель:

  • Сенина М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Законодательные основы безопасности продуктов питания

Преподаватель:

  • Сенина М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Современные проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы и продовольственной безопасности

Преподаватель:

  • Сенина М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза

Преподаватель:

  • Ряснянский М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Нормативно-правовые основы в области ВСЭ

Преподаватель:

  • Ряснянский М.А. - преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Ветеринарная санитария

Преподаватели:

  • Джуха Р.И. – преподаватель;
  • Таловская О.Б. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Ветеринарная санитария на предприятиях

Преподаватель:

  • Джуха Р.И. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Лабораторное дело

Преподаватель:

  • Курусь Е.А. – преподаватель.

Специальность/направление подготовки:

  • 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза;
  • 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.


 





Преподаваемые дисциплины

Информационные технологии в ветеринарии
Ветеринарная санитария
Международное сотрудничество в области продуктовой безопасности
Ветеринарно-санитарная экспертиза (БТФ)
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Лабораторное дело
Биологическая безопасность продуктов животного происхождения
Законодательные основы безопасности продуктов питания
Санитарные требования и контроль качества продукции
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная экспертиза: итоговая государственная аттестация
Ветеринарно-санитарная экспертиза при заразных болезнях
Международные отношения в области ветеринарно-санитарной экспертизы и продовольственной безопасности
Ветеринарная санитария на предприятиях
Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
Нормативно-правовые основы в области ВСЭ
Гигиена и санитария пищевых производств
Современные проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы и продовольственной безопасности
Государственный ветеринарно-санитарный контроль при импортно-экспортных перевозках
Научно-исследовательская работа
Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
Преддипломная практика 36.04.01
Государственная итоговая аттестация
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Ветеринарно-санитарные требования при содержании и болезнях рыб и гидробионтов
Ветеринарно-санитарные требования при содержании и болезнях пчел
Техническое регулирование, стандартизация, управление качеством
Производственный ветеринарный контроль и основы технологии в перерабатывающей отрасли
Общепрофессиональная практика
Технологическая практика
Ветеринарно-санитарная практика
Преддипломная практика 36.03.01
Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (ФГОС 3++)
Научно-исследовательская работа (НИР) (ФГОС 3++)
Технологическая практика (ФГОС 3++)
Преддипломная практика (ФГОС 3++)
Социальная защита в отрасли
Биобезопасность в животноводстве