Авторизация



 
 
 
 
 
 
Главное меню
 
 
 
 
 
 

Регистрационный номер НИР кафедры – 01201376468.

Научно-исследовательская работа на кафедре ведется по темам:

1. «Эффективные методы производства экологически чистой, безопасной продукции животного происхождения» (регистрация).

    Работа ведется по направлению:

    - «Экспериментальное обоснование системы методов получения экологичной птицеводческой продукции». Исполнитель: А.Н. Швыдков.

2. «Разработка и внедрение систем менеджмента качества на предприятиях АПК». Исполнители: К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева, И.А. Ленивкина.

21 ноября 2018 года составлен общий отчет по научной работе, подписан руководителем НИР и руководителем подразделения.

29 декабря 2017 года составлен промежуточный (краткий) отчет по научной работе кафедры стандартизации, метрологии и сертификации, подписан руководителями и ответственными исполнителями и утвержден проректором по научной работе.

22 ноября 2016 года составлен общий отчет по научной работе по трем напралениям, подписан руководителем НИР и руководителем подразделения и утвержден проректором по научной работе.

10 ноября 2015 года составлен общий отчет по научной работе по двум направлениям, подписан руководителем НИР и руководителем подразделения и утвержден проректором по научной работе.

18 ноября 2018 года объявлены результаты областного конкурса "Научный и инновационный потенциал студентов и молодых ученых Новосибирской области" (НИП НСО - 2018). Организатор конкурса: министерство региональной политики Новосибирской области. В номинации "Производственные технологии" 3 место получил проект "Влияние комбинированных кормовых добавок на продуктивность сельскохозяйственной птицы" Рябуха Людмилы Анатольевны, научный руководитель профессор, д.с.-х.н. Н.Н.Ланцева.

6 мая 2018 года Ленивкина И.А. участвовала в тренинге по теме «Нормативно-правовое регулирование устойчивого развития сельских территорий» в рамках проекта Европейского Союза «Устойчивое сельское хозяйство и развитие сельских территорий» (SA&RUD), координатором которого является университет Хоенхайм (г.Штутгарт, Германия).

20 марта 2018 года получен Патент на изобретение "Способ исследования повышения антибиотикочувствительности условно-патогенной микрофлоры in vitro молочнокислой кормовой добавкой, содержащей культуру микроорганизмов lactobacillus acidophilus LA-5". Изобретение относится к кормопроизводству и физиологии птицы. Авторы: Шкиль Н.Н., Филатова Е.В., Шкиль Н.А., Швыдков А.Н., Чебаков В.П., Мотовилов О.К., Углов В.А.

7 марта 2018 года получен Патент "Способ исследования повышения антибиотикочувствительности патогенной и условно-патогенной микрофлоры in vitro молочнокислой кормовой добавкой, содержащей культуру микроорганизмов Рropionobacterium freundenreichii shermanii Ас-103". Изобретение относится к кормопроизводству и физиологии птицы. Авторы: Шкиль Н.Н., Филатова Е.В., Шкиль Н.А., Швыдков А.Н., Чебаков В.П., Мотовилов О.К., Углов В.А.

10 ноября 2017 года получен Сертификат за участие в XIV международной научно-практической конференции "Пища. Экология. Качество" Ленивкиной И.А. с докладом "Проблемы и перспективы развития в России органического сельского хозяйства"

28 сентября 2017 года организованный МЭРИЕЙ г.Новосибирска и департаментом промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска проходил XIII Новосибирский инновационно-инвестиционный форум "Сельхозмашиностроение и переработка агропродукции". На форуме в секции "Техническое и технологическое обеспечение переработки сельхозпродукции" выступали с докладами преподаватели кафедры стандартизации, метрологии и сертификации: Швыдков А.Н. "Применение в птицеводстве кормовых добавок, полученных с использованием нанобиотехнологий» и Ленивкина И.А. "Развитие органического сельского хозяйства в России: перспективы развития". 

23-29 июля 2017 года VIII международная конференция «Последние тенденции в области науки и технологий управления» (8th International Conference «Recent trend in Science and Technology management») в г.Лондон (Англия). Нициевской К.Н. получен Сертификат за опубликование  работы «Микробиологическая оценка нектара из плодов рябины обыкновенной», авторы: К.Н.Нициевская, О.К.Мотовилов.

19 мая 2017 года в ознаменование 60-летия Сибисркого отделения Российской академии наук МОТОВИЛОВ КОНСТАНТИН ЯКОВЛЕВИЧ награжден памятной юбилейной медалью.

Решением Европалаты (Eurochambers) от 7 сентября 2016 года МОТОВИЛОВ КОНСТАНТИН ЯКОВЛЕВИЧ награжден "Золотой медалью" и Дипломом (Diploma di Merito) Европейской научно-промышленной палаты за профессиональную деятельность и большой вклад в науку и образование, разработку концептуальной модели менеджмента качества и сертификации предприятий по международным стандартам ИСО 9000.

           

14 октября 2016 года получен ПАТЕНТ на изобретение "Способ получения биологического комплекса кормов". Изобретение относится к кормопроизводству. Авторы: Швыдков А.Н., Ланцева Н.Н., Мартыщенко А.Е., Рябуха Л.А., Усова Т.В., Рудова Е.А. и другие.


В г.Новосибирске 9-11 ноября 2016 года проводился "Новосибирский агропродовольственный форум - 2016" (МВЦ "Экспоцентр"). С кафедры Стандартизации, метрологии и сертификации на форуме выступало 3 сотрудника: 1. Круглый стол "Дальнейие пути развития отрасли птицеводства и реализации продукции птицеводства на мировых рынках", организатор: Министерство с.-х. Новосибирскйо области - выступил Мотовилов К.Я с докладом "Нанотехнологии в производстве продуктов птицеводства повышенной экологической безопасности" и 2. Круглый стол "Экологически безопасные, органические продукты - перспективы в развитии АПК", организатор: Министерство с.-х. Новосибирской области, модератор: Мотовилов К.Я. - выступила Ленивкина И.А. с докладм "Национальный стандарт на экологически безопасные, органические продукты (основное содержание) и Швыдков А.Н. "Получение экологически безопасной продукции в условиях ООО "Птицефабрика Бердская".

18 октября 2016 года проходил Международный конгресс организаций стран ЕАЭС в г.Тамбове. За участие в конкурсе научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых "Инновации в агрохимии, ветеринарии, сельском хозяйстве и экологии 2016" Сертификатом награждена Закусило А.С. с проектом "Получение горохового пастообразного концентрата кавитационным методом".

Получен Сертификат за участие 17-20 марта 2016 года в Парижском книжном салоне PARIS BOOK FAIR монографии «Физиолоическое обоснование использования пробиотиков, симбиотиков и природных минералов в бройлерном птицеводстве Западной Сибири. Часть 1: Комплексная характеристика молочно-кислой кормовой добавки». Авторы: Швыдков А.Н., Ланцева Н.Н. и Рябуха Л.А. Также эта монография участвовала в XXVIII МЕждунаровной выставке-презентации учебно-методических изданий Российской Академии Естествознания, которая состоялась 25-26 февраля 2016 года в Москве (РАН) и 13-16 апреля 2016 года в Московском Салоне Образования (МСО 2016).

15 июня 2016 года проходила международная научно-практическая  интернет конференция «Научные проблемы современности» (Proceeding softhe International Scientific and Practical Conference "Modern Science Problems") в г.Киев (Украина). Нициевской К.Н. получен Диплом за опубликование  работы «Рябина, как ценный источник пищевого сырья», авторы: К.Н.Нициевская, О.К.Мотовилов. 

18-19 мая 2016 г в ФГБОУ ВО Красноярском госудасртвенном аграрном университете проводилась XIII Международная научно-практическая конференция "ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО". Нициевской К.Н. был вручен СЕРТИФИКАТ за научный доклад "Органолептические показатели полуфабриката из плодов рябины обыкновенной".

10 мая 2016 года деканом Биолого-технологического факультета утвержден пятилетний (перспективный) план НИР кафедры стандартизации, метрологии и сертификации.

21 - 23 октября 2015 года награждены ДИПЛОМОМ Юргинского технологического института Томского политехнического университета за доклад на Всероссийской молодёжной научно-практической конференции "Фундаментальные основы современных аграрных технологий и техники" Рябуха Л.А. и Шевень М.Г. (студент НГАУ). 

В 2015 году Департаментом научно-технологической политики и образования Минсельхоза России награждена Дипломом I степени магистрант Закусило Анастасия Сергеевна победитель Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Минсельхоза России в номинации "Технология переработки сельскохозяйственной продукции".

21 октября 2015 года за участие во Всероссийской научно-практической конференции "Фундаментальные основы современных аграрных технологий и техники" получен Сертификат Рябуха Людмилой Анатольевной.

Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 24 августа 2015 года №956/нн присуждена ученая степень кандидата сельскохозяйственных наук с выдачей Диплома РЯБУХЕ ЛЮДМИЛЕ АНАТОЛЬЕВНЕ.

В апреле 2015 года Оргкомитетом III этапа Всороссийского конкурса на лучшую научную работу среди студенов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации выражена Благодарность ЛАНЦЕВОЙ НАДЕЖДЕ НИКОЛАЕВНЕ за научное руководство при подготовке научно-исследовательской работы в номинации "Технология переработки сельскохозяйственной продукции".

В январе 2015 года Сибирским научно-исследовательским и технологическим институтом переработки сельскохозяйственной продукции Дипломом награждается ЛАНЦЕВА НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА за значительный вклад в разработку системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов и продовольственного сырья и в связи с юбилеем.

Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2020 год

Борисова Т.А. Внедрение СМК на предприятии ООО «ИвКо» / Т.А. Борисова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 132-134.

Васильева А.Н. Управление технологическим процессом производства тестовых полуфабрикатов с мясной начинкой в условиях предприятия / А.Н. Васильева, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 134-141.

Гревцова А.Е. Применение FMEA-метода для оценки рисков при производстве кормов в органическом мясном скотоводстве / А.Е. Гревцова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 141-146.

Григорьева Т.А. Влияние режима инкубации на качество выводимого молодняка / Т.А. Григорьева, О.Г. Грачева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 146-151.

Евсюкова В.В. Применение диаграммы Парето при производстве полукопченых колбас / В.В. Евсюкова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 152-154.

Загумённов Р.Л. Влияния ферментных препаратов на показатели сохранности и продуктивности свиней / Р.Л. Загумённов, А.Н. Швыдков // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 154-157.

Зайцева Е.А. Использование системы ХАССП при производстве колбасных изделий / Е.А. Зайцева, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 158-161.

Карелина К.В. Исследование степени информированности потребителей города Новосибирска об органической продукции / К.В. Карелина, Е.А. Романова, Л.П. Островская, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 161-168.

Круглякова А.С. Применение FMEA-метода для оценки рисков обеспечения благополучия животных в органическом свиноводстве / А.С. Круглякова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 169-172.

Попова О.Е. Управление качеством на основе метрологического обеспечения пельменей «Мясная Ярмарка» производства ООО КП «Сибирский Гурман» / О.Е. Попова, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 173-177.

Потапова А.А. Планирование, разработка, внедрения системы ХАССП на предприятие ТОО «Эмиль» / А.А. Потапова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 177-180.

Токарева А.Ю. ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов» и его обновленные требования / А.Ю. Токарева, Л.А. Рябуха // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 180-183.

Урбах А.Г. Использование диаграммы Парето для обеспечения качества плавленых сыров / А.Г. Урбах, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 183-186.

Шмакова С.В. Повышение качества продуктов птицеводства при использовании протеолитического ферментного препарата «Протосубтилин ГЗх А-120» / С.В. Шмакова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов научн.-практ. конф. научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 9-14 декабря 2019 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 186-190.


Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2019 год

Ланцева Н.Н. Введение кормовой добавки «Белуга» в рацион цыплят бройлеров и её влияние на качество готовой продукции / Н.Н. Ланцева, Н.В. Ануфриева // Оценка качества и безопасность потребительских товаров. Вып. 13. Материалы Всерос. науч.-практ. конф. мол. ученых. (Иркутск, 29-30 ноября 2018 г.) – Иркутск, 2019. – С. 148-153.

Городок О.А. Влияние технологических факторов на качество купатов с амарантовой мукой / О.Г. Городок // Биотехнологические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях международной конкуренции: сб. статей по материалам Всерос. (национальной) науч.-практ. конф. (Курган, 19 марта 2019 г.). – Курган, 2019. – С. 264-267.

Городок О.А. Разработка рецептуры и технологии производства рубленых полуфабрикатов с амарантовой мукой / О.Г. Городок // Биотехнологические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях международной конкуренции: сб. статей по материалам Всерос. (национальной) науч.-практ. конф. (Курган, 19 марта 2019 г.). – Курган, 2019. – С. 267-271.

Шадьярова Ж.К. Продуктивность и характеристика коз молочных пород / Ж.К. Шадьярова, Д.Б. Курмангалиева, Н.Н. Ланцева, Г.Т. Юсупова // Вестник Алматинского технологического университета. 2019. – № 2 (123). – С. 9-15.

Курмангалиева Д.Б. Основные пути управления коркурентоспособности производства сельскохозяйственной продукции / Д.Б. Курмангалиева Ж.К. Шадьярова, Н.Н. Ланцева, Г.Т. Юсупова // Вестник Алматинского технологического университета. 2019. – № 2 (123). – С. 111-116.

Городок О.А. Разработка полуфабрикатов с заданными свойствами на основе мяса кур механической обвалки с амарантовой мукой / О.А. Городок, К.Я. Мотовилов // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 1 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 203-206.

Ленивкина И.А. Анализ соответствия национальных требований к ведению органического сельского хозяйства международным нормам / И.А. Ленивкина, Е.С. Букреев // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 1 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 420-423.

Ленивкина И.А. Международный опыт формирования нормативной базы в области производства органической продукции / И.А. Ленивкина, А.Е. Гревцова // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 1 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 423-426.

Мотовилов К.Я. Глубокая переработка кости убойных животных в современных условиях / К.Я. Мотовилов, В.А. Углов, Е.В. Бородай, В.А. Слепчук // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 78-81.

Рябуха Л.А. Разработка технологии получения экологичного мяса / Л.А. Рябуха, Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, К.Я. Мотовилов // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 152-154.

Мотовилов К.Я. Роль деликатесных продуктов из оленины в питании населения Крайнего Севера / В.А. Углов, К.Я. Мотовилов, Е.В. Бородай // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 263-266.

Рябуха Л.А. Качество и безопасность мяса пекинской утки птицефабрики «Улыбино» Искитимского района Новосибиской области / Т.В. Усова, Л.А. Рябуха, Н.Н. Ланцева, М.В. Речкунов // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 295-298.

Ланцева Н.Н. Актуальность разработки стандартов на продукцию из козьего молока / Ж.К. Шадьярова, Д.Б. Кумангалиева, Н.Н. Ланцева, Г.Т. Юсупова // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 356-359.

Ланцева Н.Н. Роль пищевой безопасности в производстве молочной продукции / Г.Т. Юсупова, Н.Н. Ланцева, Д.Б. Кумангалиева, Ж.К. Шадьярова // Пища. Экология. Качество: сб. мат. XVI Междунар. науч.-практ. конф. Т. 2 (Барнаул, 24-26 июня 2018 г.). – Барнаул, 2019. – С. 389-392.

Нициевская К.Н. Исследование продукции из плодов рябины красной, полученной с применением энергии кавитации / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов, К.Я. Мотовилов, В.В. Щербинин // ХХI век: итоги прошлого и проблемы настоящего плюс, 2019. – № 2 (46). Т. 8. – С. 92-98.

Гетманец В.Н. Выбор оптимальных технологических параметров при выработке творога кислотным способом / В.Н. Гетманец, Н.Н. Ланцева // Аграрная наука – сельскому хозяйству: сб. материалов XIV Междунар. науч.-практ. конф. (7-8 февраля 2019 г.). – Барнаул, 2019. – Кн. 2. – С. 119-121.

Prospects of using the beluga feed material in poultry breeding (Перспективы использования кормового средства «белуга» в птицеводстве) / N.V. Anufrieva, N.N. Lantseva, L.A. Ryabukha, A.N. Shvydkov and A.E. Grevtsova // Annals of Agri Bio Research, Vol. 24. Issue 2. P. 309-315

Ланцева Н.Н. Внедрение системы менеджмента безопасности на хлебобулочном предприятии ООО «Колосок» / Н.Н. Ланцева, А.В. Громыко // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий, IV Всерос. (национальной) научн. конф. (г. Новосибирск, 20 декабря 2019 г.). – Новосибирск, 2019. – С. 122-125.

Гетманец В.Н. Разработка рецептуры творога функционального назначения / В.Н. Гетманец, Н.Н. Ланцева // Инновации и продовольственная безопасность. 2019. – № 4 (26). – С. 11-23.

Борисенко Н.А. Изучение режима инкубации «куриных яиц» с целью повышения эффективности инкубации / Н.А. Борисенко Л.В. Чупина, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 3-7.

Дорофеев А.А. Влияние продолжительности предубойной выдержки на количество и качество мясной продуктивности цыплят / А.А. Дорофеев, Л.В. Чупина, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 8-10.

Палагин А.В. Технология кормления цыплят-бройлеров с использованием в рационе рапсового шрота / А.В. Палагин, Л.В. Чупина, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 11-13.

Понянский Д.С. Увеличение вывода цыплят под воздействием освещенности в эмбриональный период развития зародыша / Д.С. Полянский, Л.В. Чупина, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 14-17.

Попова О.Е. Технология кормления цыплят-бройлеров в условиях ООО «Птицефабрика Бердская» / О.Е. Попова, С.И. Воденеева, О.А. Городок, Л.В. Чупина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 17-19.

Шмакова С.В. Перспектива использования фитобиотика в рационах цыплят-бройлеров / С.В. Шмакова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 20-23.

Бердышева А.А. Разработка карты процесса приемки молока сырья / А.А. Бердышева, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 74-76.

Галсанов Б.Т. Метрологическое обеспечение технологического процесса производства вареной колбасы «Купеческая» на ООО «БУРЯТСКАЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ КОМПАНИЯ» / Б.Т. Галсанов, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 76-80.

Добрышкина А.И. Использование статистических методов при производстве сыра «Адыгейский» / А.И. Добрышкина, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 81-83.

Мотовилов В.О. Снижение микробиальной обсеменённости молока при воздействии различных физических устройств / В.О. Мотовилов, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 88-90.

Прокошенкова А.А. Разработка программы внедрения СМК на предприятии ООО «Молочная Азбука» на проектируемой линии твердых сыров / А.А. Прокошенкова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 90-93.

Прокошенкова М.А. Алгоритм внедрения ХАССП на проектируемой линии твердых сыров в ООО «Молочная Азбука» / М.А. Прокошенкова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 93-95.

Трофимова М.А. Применение статистических методов управления качеством при производстве варено-копченых колбас / М.А. Трофимова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 10-14 декабря 2018 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – С. 95-97.

Климентьева Л.А. Влияние кормовой добавки полит на продуктивные показатели цыплят-бройлеров, качество и безопасность птицеводческой продукции / Л.А. Климентьева, Н.Н. Ланцева // Материалы 57-й Междунар. науч. студ. конф.: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2019. (17-19 апреля, Новосибирск, 2019). – С. 70.

Прокошенкова А.А. Разработка программы внедрения СМК на предприятии ООО «Молочная азбука» на проектируемой линии твердых сыров / А.А. Прокошенкова, Н.Н. Ланцева // Материалы 57-й Междунар. науч. студ. конф.: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2019. (17-19 апреля, Новосибирск, 2019). – С. 96.

Прокошенкова М.А. Внедрение системы ХАССП на проектируемой производственной линии твердых сыров в ООО «Молочная азбука» / М.А. Прокошенкова, Н.Н. Ланцева // Материалы 57-й Междунар. науч. студ. конф.: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2019. (17-19 апреля, Новосибирск, 2019). – С. 98.

Ланцева Н.Н. Введение кормовой добавки «Белуга» в рацион цыплят-бройлеров для повышения продуктивности / Н.Н. Ланцева, Н.В. Ануфриева // Теория и практика современной аграрной науки: Сб. Национальной (всероссийской) научной конференции (г. Новосибирск, 26 февраля 2019 г.) – Новосибирск, 2019. – С. 306-310.

Ланцева Н.Н. Биохимические показатели крови кур-несушек при введении в рацион кормовой добавки «ББК» / Н.Н. Ланцева, Ж.Р. Степаненко, Л.А. Рябуха // Теория и практика современной аграрной науки: Сб. Национальной (всероссийской) научной конференции (г. Новосибирск, 26 февраля 2019 г.) – Новосибирск, 2019. – С. 310-314.

Ланцева Н.Н. Влияние кормовой добавки «Полит» на продуктивные показатели цыплят-бройлеров / Н.Н. Ланцева, О.Г. Грачева, Л.А. Климентьева // Теория и практика современной аграрной науки: Сб. Национальной (всероссийской) научной конференции (г. Новосибирск, 26 февраля 2019 г.) – Новосибирск, 2019. – С. 367-370.


Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2018 год

Рудова Е.А. Влияние пробиотика МКД на переваримость питательных веществ / Е.А. Рудова, Н.Н. Ланцева, В.П. Чебаков // Свиноводство, 2018. – №1. – С. 24-26

Городок О.А. Амарантовая мука в технологии продуктов на основе мяса кур-несушек механической обвалки / О.А. Городок, К.Я. Мотовилов, Л.В. Чупина // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. ст. по материалам междун. науч.-практич. конф., посвященной 75-летию Курганской области (19 марта 2018 г.). – Курган, 2018. – С. 134-138.

UsovaT.V. Prospects of using a feed additive from the biological feed complex (BFC) in poultry breeding (Перспективы использования кормовой добавки биологического комплекса кормов (БКК) в птицеводстве)/ T.V. Usova, N.N. Lantseva, A.N. Shvydkov, L.A. Ryabukha, S.V. Shmakova // Ecology, Environment and Conservation. Vol 24, Issue 1 2018; P. 477-483

Ермолаева Е.О. Интегрированные системы менеджмента: эволюция развития и современное состояние / Е.О. Ермолаева., И.В. Сурков, Д. Станивукович, К.Я. Мотовилов // Товаровед продовольственных товаров. 2018. – № 4. С. 34-37.

Мотовилов О.К. Итоги и перспективы развития СибНИТИП СФНЦА РАН / О.К. Мотовилов, И.В. Науменко, К.Я. Мотовилов, В.А. Углов // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – 22 Кбайт. [Электронное издание]. С. 14-19.

Городок О.А. Альтернатива использования амарантовой муки в технологии купатов на основе мяса кур-несушек механической обвалки / О.А. Городок, К.Я. Мотовилов, Л.В. Чупина // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 151-154.

Городок О.А. Использование рапса в рационе цыплят-бройлеров для повышения продуктивных и качественных показателей / О.А. Городок, Л.В. Чупина, Н.С. Хрусталева // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 154-157.

Ланцева Н.Н. Влияние кормового средства «Белуга» на качество продукции птицеводства / Н.Н. Ланцева, Н.В. Ануфриева // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 344-348.

Ленивкина И.А. Исследование доверия потребителей к экологически безопасным продуктам / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев, Е.А. Тихонова // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 351-358.

Ленивкина И.А. Использование рынка пищевых продуктов с «экологической» маркировкой / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев, Е.А. Тихонова // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – 22 Кбайт. [Электронное издание]. С. 358-361.

Нициевская К.Н. Получение желейного мармелада из плодов рябины обыкновенной и меда / К.Н. Нициевская, В.В. Щербинин // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 447-449.

Нициевская К.Н. Перспектива использования семян льна белого / К.Н. Нициевская, ВВ.Б. Мазалевкий, О.К. Мотовилов, В.В. Щеребнин // Пища. Экология. Качество: труды XV Междунар. науч.-практ. конф. (Новосибирск, 28-30 июня 2018 г.). – Новосибирск, 2018. – М.: Издательство «Перо», 2018. – С. 449-451.

Семочкина М.А. Интерьерные показатели молодняка кур-несушек и качество птицеводческой продукции при включении в рационы кормовых добавок - природного и хелатного кремния / М.А. Семочкина, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Инновации и продовольственная безопасность. 2018. – № 1 (19). – С. 85-91.

Biological activity of lactic acid based feed additive and its physiological effect on the animal organism (Биологическая активность молочнокислой кормовой добавки и её физиологический эффект на организм животных) / N.N. Lantseva, A.N. Shvydkov, L.A. Ryabukha, V.V. Evsyukova // OnLine Journal of Biological Sciences, 2018. Vol. 18, Issue 4; P. 377-386

Мотовилов К.Я. Нанобиотехнологии – эффективный путь реализации продовольственной безопасности России / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов // Информационные технологии, системы и приборы в АПК: материалы 7-й Междунар. науч.-практ. конф. «АГРОИНФО-2018» (Новосибирская обл., р.п. Краснообск, 24-25 октября 2018 г.). - Новосибирская обл., р.п. Краснообск, 2018. – С. 218-221.

Савиных Е.В. Качество и безопасность птицеводческой продукции при включении кормовой добавки – БАД из зерна пшеницы / Е.В. Савиных, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Информационные технологии, системы и приборы в АПК: материалы 7-й Междунар. науч.-практ. конф. «АГРОИНФО-2018» (Новосибирская обл., р.п. Краснообск, 24-25 октября 2018 г.). - Новосибирская обл., р.п. Краснообск, 2018. – С. 253-259.

Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2017 год

Альбах Ю.Э. FMEA анализ рисков качества чипсов мясных, производимых ООО «Мясокомбинат Обской» / Ю.Э. Альбах, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 7-10.

Бердышева А.А. Анализ рисков качества варено-копченых колбас с помощью FMEA метода / А.А. Бердышева, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 15-18.

Брылякова Т.М. Применение маркировки пищевых товаров контрольными (идентификационными) знаками / Т.М. Брылякова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 19-22.

Бызова Т.Е. Использование FMEA-метода для анализа рисков качества сливочного масла / Т.Е. Бызова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 24-29.

Губина И.А. Анализ рисков качества сметаны при использовании FMEA-метода / И.А. Губина, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 33-37.

Журина Е.С. Применение риск-ориентированного мышления на основе ГОСТ Р ИСО 9001-2015 / Е.С. Журина, А.А. Прокошенкова, М.А. Прокошенкова, Л.А. Рябуха // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 41-44.

Климентьева Л.А. Применение FMEA-метода для оценки рисков качества творога зерненного / Л.А. Климентьева, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 49-52.

Прокошенкова М.А. Использование FMEA метода для оценки рисков качества твердого сыра «Голландский» разрабатываемого ООО «Молочная Азбука» / А.А. Прокошенкова, М.А. Прокошенкова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сборник трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 95-98.

Толокнова М.Р. Квалиметрическая оценка уровня качества глазированных сырков с вареной сгущенкой / М.Р. Толокнова, А.А. Неупокоева, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 102-106.

Трофимова М.А. FMEA-анализ рисков качества белого хлеба из пшеничной муки высшего сорта / М.А. Трофимова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 106-109.

Хлыщенко С.М. Квалиметрическая оценка уровня качества йогуртов с вишневым наполнителем / С.М. Хлыщенко, Е.А. Зайцева, Е.А. Тихонова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 117-120.

Хохлова Т.Д. Оценка рисков качества сыра плавленого ломтевого с помощью FMEA-метода / Т.Д. Хохлова, И.А. Ленивкина // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 121-124.

Добрышкина А.И. Использование системы ХАССП при производстве молочных продуктов на комбинате ОАО «Консервщик» / А.И. Добрышкина, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 140-142.

Климентьева Л.А. Использование системы ХАССП на всех сегментах пищевой промышленности / Л.А. Климентьева, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 144-148.

Русакова А.В. Роль метрологического обеспечения на предприятии / А.В. Русакова, Н.Н. Ланцева, О.А. Городок // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 170-174.

Трофимова М.А. СМК, как инструмент эффективного развития организации / М.А. Трофимова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 182-185.

Хохлова Т.Д. Аудит в системе менеджмента качества / Т.Д. Хохлова, Н.Н. Ланцева, О.Г. Грачева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 192-196.

Шмакова С.В. Роль стандартизации на предприятиях / С.В. Шмакова, Н.Н. Ланцева // Проблемы биологии и биотехнологии: сб. трудов конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета (Новосибирск, 12-16 декабря 2016 г.). Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2017. – С. 198-202.

Альбах Ю.Э. FMEA анализ рисков качества чипсов мясных, производимых ООО «Обской» мясокомбинат / Ю.Э. Альбах, И.А. Ленивкина // Материалы 55-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2017. (17-20 апреля, Новосибирск). – С. 21.

Закусило А.С. Получение горохового пастообразного концентрата кавитационным методом / А.С. Закусило, К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева // Материалы 55-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2017. (17-20 апреля, Новосибирск). – С. 29.

Прокошенкова А.А. Испоьзование FMEA-метода для оценки рисков качества твердого сыра «Голландский», разрабатываемого на ООО «Молочная азбука» / А.А. Прокошенкова, М.А. Прокошенкова, И.А. Ленивкина // Материалы 55-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2017. (17-20 апреля, Новосибирск). – С. 32.

Толокнова М.Р. Квалиметрическая оценка уровня качества глазированных сырков с вареной сгущенкой / М.Р. Толокнова, А.А. Неупокоева, И.А. Ленивкина // Материалы 55-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2017. (17-20 апреля, Новосибирск). – С. 35.

Хлыщенко С.М.. Квалиметрическая оценка уровня качества йогуртов с вишневым наполнителем / С.М. Хлыщенко, Е.А. Зайцева, Е.А. Тихонова, И.А. Ленивкина // Материалы 55-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки / Новосиб. гос. ун-т. – Новосибирск: ИПЦ НГУ, 2017. (17-20 апреля, Новосибирск). – С. 37.

Нициевская К.Н. Разработка технологии безалкогольной соковой продукции с использованием плодов рябины обыкновенной (патентный поиск) / К.Н. Нициевская // Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых: сб. материалов VI междунар. науч.-практ. конф. (12-14 апреля 2017, Краснообск), 2017. - С. 196-200.

Nitsievskaya K.N. The nectar from the sorbus aucuparia of mountain ash ordinary and microbiological evaluation (микробиологическая оценка нектара из плодов рябины обыкновенной) / K.N. Nitsievskaya, Motovilov O.K. // 8th International Conference «Recent trend in Science and Technology management». – 2017. – P. 6-12.

Нициевская К.Н. Перспективный способ получения соковой продукции из плодов рябины обыкновенной / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Проспект Свободный – 2017 (по направлениям секций ТЭИ СФУ) [Электронный ресурс]: сб. материалов Междунар. науч. конф., посвященной Году экологии в Российской Федерации (17-21 апреля 2017, Красноярск), 2017.

Нициевская К.Н. Получение растительных соусов с использованием плодов рябины обыкновенной / К.Н. Нициевская // Перспективы устойчивого развития АПК: сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. [Электронный ресурс]. – Электрон.дан. – Омск: Изд-во ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2017. – С. 361-364 (6 июня 2017 г.)

Нициевская К.Н. Методология структурирования функции качества при анализе продукции из ягодного сырья / К.Н. Нициевская // Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве. Сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. – Екатеринбург, Уральское издательство – 2017. – С. 65-67.

Нициевская К.Н. Разработка контроля микробиологической безопасности продуктов растительного сырья на примере горохового пастообразного концентрата / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – № 4 (45) (июнь-август). – 2017. – С.88-98.

Нициевская К.Н. Изменение структурно-механические свойства горохового пастообразного концентрата в процессе производства и хранения / К.Н. Нициевская, В.Б. Мазалевский, О.К. Мотовилов // Современная наука и инновации. – Вып. №2 (18). – 2017. – С. 123-131.

Нициевская К.Н. Анализ патентной документации продукции с использованием плодов рябины / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Вестник Северо-Кавказского федерального университета. – № 4 (61). – 2017. – С. 25-31.

Усова Т.В. Повышение эффективности мясного птицеводства на основе разработки ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий / Т.В. Усова, Н.Н. Ланцева, К.Я. Мотовилов, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: сб. науч. докл. XX Междунар. науч.-практ. конф. (г. Новосибирск, 4-6 октября 2017 г.): Ч. 1. – 2017. С. 47-51.

Мотовилов К.Я. Экологическая нанобиотехнология переработки зернового сырья на кормовые сахара / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, В.В. Аксенов // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: сб. науч. докл. XX Междунар. науч.-практ. конф. (г. Новосибирск, 4-6 октября 2017 г.): Ч. 1. – 2017. С. 416-418.

Трихина В.В. Разработка и оценка эффективности интегрированной системы менеджмента при производстве специализированных продуктов / В.В. Трихина, И.В. Сурков, К.Я. Мотовилов // Научно-произв. журнал Индустрия питания. – № 2(3) (апрель-июнь). – 2017. С. 43-49.

Мотовилов К.Я. Современное состояние и приоритеты развития плодоовощной и перерабатывающей промышленности / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, О.В. Голуб // Научно-произв. журнал Индустрия питания. – №3(4) (июль-сентябрь). – 2017. С. 35-45.

Ленивкина И.А. Проблемы подтверждения соответствия органической продукции в России / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев // Актуальные вопросы экологии и природопользования: сб. науч. тр. V Междун. науч.-практ. конф. (г. Ставрополь, СтГАУ, 11-12 октября 2017 года) – Ставрополь: СЕКВОЙЯ, 2017. – 185-188 с.

Мотовилов К.Я. Пища – главный фактор здоровья и долголетия человека / К.Я. Мотовилов, В.М. Позняковский, О.К. Мотовилов, К.Н. Нициевская, В.В. Щербинин // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.1. – С. 8-12.

Городок О.А. Купаты с амарантовой мукой / О.А. Городок, К.Я. Мотовилов, Л.В. Чупина // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.1. – С. 165-169.

Ленивкина И.А. Проблемы российского органического сельского хозяйства / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.1. – С. 361-363.

Манернов А.А. Влияние кормовой добавки «иммунофлорин» на продуктивность кур-несушек и качество птицеводческой продукции / А.А. Манернов, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха, А.Н. Швыдков // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.2. – С. 25-31.

Нициевская К.Н. Использование семян амаранта и льна в производстве продуктов питания пищевого назначения (патентный поиск) / К.Н. Нициевская // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.2. – С. 73-75.

Раздорожная А.О. Органолептическая оценка конфитюров из плодов тыквы / А.О. Раздорожная, К.Н. Нициевская // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.2. – С. 142-145.

Чупина Л.В. Использование пищевых волокон фибримикс в рецептуре купат из мяса птицы / Л.В. Чупина, О.А. Городок, Н.С. Хрусталева // Пища. Экология. Качество: труды XIV междун. науч.-практ. конф. (Новосибирск 8-10 ноября 2017 г.) / ФАНО России, Министерство образования и науки России, СибНИТИП СФНЦА РАН, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. – Новосибирск, 2017. – т.2. – С. 344-347.

Файрузова Е.А. Влияние кормовой добавки «БКК» на качество и безопасность птицеводческой продукции / Е.А. Файрузова, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха / В сборнике: Актуальные проблемы агропромышленного комплекса сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов Новосибирского ГАУ. Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск 16-17 октября 2017). Вып. 2., 2017. – С. 229-234.

Нициевская К.Н. Исследование горохового концентрата / К.Н. Нициевская, В.Б. Мазалевский, О.К. Мотовилов // «Актуальные вопросы развития устойчивых, потребитель-ориентированных технологий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК» 20-ая международная научно-практическая конференция, посвященная памяти В.М. Горбатова (7-8 декабря 2017 г). – Москва, 2017. – С. 253-256

Мотовилов К.Я. Использование кудюритов в рационах сельскохозяйственной птицы / К.Я. Мотовилов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2017. № 8. – С. 3-13.

Усова Т.В. Влияние биологического комплекса кормов на показатели продуктивности и состав микрофлоры кишечника цыплят-бройлеров / Т.В. Усова, Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, В.П. Чебаков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2017. № 11. – С. 46-52.

Ланцева Н.Н. Использование кормового средства «Белуга» в птицеводстве / Н.Н. Ланцева, Н.В. Ануфриева // Инновации и продовольственная безопасность, 2017. - № 4(18). – С. 9-13

Усова Т.В. Влияние пробиотического препарата «Биологический комплекс кормов» (БКК) на переваримость, усвояемость комбикормов и продуктивные показатели цыплят-бройлеров / Т.В. Усова, Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, В.П. Чебаков // ВЕСТНИК Новосибирского государственного аграрного университета, (октябрь - декабрь) 2017. – №4 (45). – С. 166-171

Феофилактова О.В. Применение комплекса омега-3, омега-6 жирных кислот в производстве эмульсионных соусов / О.В. Феофилактова, Л.Г. Протасова, Д.А. Карх, К.Я. Мотовилов // АПК России, 2017. – Т. 24 № 4. – С. 856-863.


Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2015-2016 уч.год

Булова И.В. Аудит и разработка документации по управлению персоналом для производственного отдела в ООО «Здоровое питание» / И.В. Булова, Л.А. Рябуха // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 63-65.

Булова И.В. Анализ потенциально уязвимых этапов при производстве конфет «Пралине» на предприятии ООО «Здоровое питание» / И.В. Булова, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 66-68.

Зыбин В.А. Актуализация документации по управлению персоналом на ФГБУ Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория / В.А. Зыбин, Л.А. Рябуха // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 69-71.

Зыбин В.А. Анализ рисков несоответствий йогуртов с фруктами на базе ФГБУ Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория / В.А. Зыбин, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 71-74.

Карлова К.А. Разработка документации на уровне процессов по реализации удовлетворенности потребителя на ООО «Сибирские Мясные Продукты» / К.А. Карлова, Н.Н. Ланцева // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 74-76.

Карлова К.А. Анализ характера и последствий риска при производстве варёной колбасы в ООО «Сибирские Мясные Продукты» / К.А. Карлова, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 76-80.

Климентьева Л.А. Управление качеством продукции: молоко сгущенное с сахаром «Сибирь великаяТМ» на ЗАО «Люблинский молочноконсервный комбинат» / Л.А. Климентьева, Н.Н. Ланцева, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 80-83.

Курулёнок В.П. Выявление и оценка рисков дефектов маргарина (высший сорт) на базе ФГБУ Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория / В.П. Курулёнок, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 84-86.

Кухарева Ю.А. Применение FMEA метода для выявления и анализа опасных рисков при производстве яиц куриных на ОАО «Птицефабрика «Евсинская»» / Ю.А. Кухарева, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 86-89.

Могущая Е.А. Применение FMEA анализа на предприятии ООО «Чайный Советник» / Е.А. Могущая, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016.– Вып. 8. – С. 90-92.

Мотовилов В.О. Использование нанобиотехнологий при производстве молока / В.О. Мотовилов, К.Я. Мотовилов // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 93.

Хохлова Т.Д. Управление качеством продукции: сыр плавленый (ломтевой) с ветчиной «PRESIDENT» / Т.Д. Хохлова, Н.Н. Ланцева, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 94-97.

Шадрина К.В. Управление качеством на ООО «Ресторан La Maison» с помощью элементов ХАССП / К.В. Шадрина, Н.Н. Ланцева // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 98-99.

Шадрина К.В. Применение FMEA метода для анализа органолептических рисков молока сгущенного цельного с сахаром в ООО «Ресторан La Maison» / К.В. Шадрина, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 100-102.

Яскова А.А. Разработка и применение документации в области СМК на ОАО «Новосибхлеб» / А.А. Яскова, Н.Н. Ланцева // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 103-104.

Яскова А.А. Применение FMEA метода для анализа рисков при производстве хлеба пшеничного на ОАО «Новосибхлеб» / А.А. Яскова, И.А. Ленивкина // В сб.: Труды научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – Вып. 8. – С. 105-108.

Закусило А.С. Комбинирование растительного и мясного сырья в технологии получения мясопродукции / А.С. Закусило, Н.Н. Ланцева, К.Я. Мотовилов // Материалы 54-й Междунар. науч. студ. конф. МНСК-2016 (16-20 апреля 2016 г.): Сельское хозяйство. – Новосиб. гос. ун-т. Новосибирск, 2016. – С. 53.

Мотовилов К.Я. Профессору Петру Фокеевичу Шмакову – 80 лет / Н.А. Балакирев, Н.А. Кашеваров, В.А. Солошенко, К.Я. Мотовилов, Н.М. Костомахин, А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Л.В. Топорова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2016. № 5. С. 74-75.

Нициевская К.Н. Диаграмма Исикавы как подход к формированию факторов при планировании эксперимента / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов //Дни науки-2016 Сборник трудов VII всероссийской науч.-практ. конф. с международным участием, посвященной 60-летию Сибирского университета потребительской кооперации в 2-ух частях. Частное образовательное учреждение высшего образования Центросоюза РФ «Сибирский университет потребительской кооперации». 2016. С. 183-186.

Нициевская К.Н. Перспективная технология обработки семян гороха / О.К. Мотовилов, К.Н. Нициевская, В.Б. Мазалевский // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: материалы Междунар. науч.-техн. конф. (Минск, 19-21 октября 2016 г.) Т.1. – С.234-236.

Нициевская К.Н. Показатели качества полуфабриката из черной смородины / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Материалы XII Междунар. науч.-практ. конф. «Восточное партнерство – 2016» (7 -15 сентября, Польша 2016). – С. 34-38.

Закусило А.С. Получение горохового пастообразного концентрата кавитационным методом / А.С. Закусило, Н.Н. Ланцева, К.Я. Мотовилов // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 161-163.

Ланцева Н.Н. Физиологический эффект биологического комплекса кормов в экспериментах на сельскохозяйственной птице / Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков. Л.А. Рябуха, Т.В. Усова // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 183-187.

Ленивкина И.А. Проблемы и перспективы развития органического сельского хозяйства в России / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 188-192.

Ленивкина И.А. Развитие органического сельского хозяйства в мире и России / И.А. Ленивкина, К.В. Жучаев // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 192-197.

Чупина Л.В. Производство обогащенных яиц в условиях птицефабрики «Посевнинская» / Л.В. Чупина, О.А. Городок, Н.С. Хрусталева // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 266-270.

Швыдков А.Н. Физиологическое состояние и продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион кормления молочно-кислой кормовой добавки и антибиотика «Байтрил» / А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, Н.Н. Ланцева // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, посвященный 80-летию Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, 7-11 ноября 2016 г.), том Сельскохозяйственные науки. Биологические науки. Ветеринарные науки. Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 271-275.

Нициевская К.Н. Метод «шесть шляп» на примере анализа модели разработки плодово-ягодных соусов / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Практические и теоретические аспекты комплексной переработки продовольственного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания – основа обеспечения импортозамещения и продовольственной безопасности России: 19-ая Междунар. науч.-практ. конф., посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова (8-9 декабря 2016, Москва), 2016. С. 242-244

Заблоцкая С.А. Освоение менеджмента качества деятельности в условиях учреждения дополнительного образования / Заблоцкая С.А., Новикова И.И., Ланцева Н.Н. // В сборнике: Новые технологии в образовании материалы VI международной научно-практической конференции. 2016. С. 72-75.

Швыдков А.Н. Биологическая роль селена в мясе, печени и куриных яйцах сельскохозяйственной птицы / Швыдков А.Н., Ланцева Н.Н., Рябуха Л.А. // Инновации и продовольственная безопасность. 2016. № 4 (14). С. 27-31.

Рудова Е.А. Зависимость физиологического состояния новорождённых поросят от обмена веществ и продуктивности свиноматок при скармливании пробиотических препаратов / Е.А. Рудова, Н.Н. Ланцева, В.П. Чебаков, А.Н. Швыдков, А.Н. Тарасов // Инновации и продовольственная безопасность. 2016. № 4 (14). С. 32-36.

Ланцева Н.Н. Сравнительная биологическая характеристика МКД разных серий, приготовленных к использованию в бройлерном птицеводстве / Н.Н. Ланцева, П.Н. Смирнов, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, Т.В. Усова, А.Е. Мартыщенко // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2016. № 4 (41) (октябрь-декабрь). С. 40-47.

Швыдков А.Н. Адаптация организма сельскохозяйственной птицы при использовании комплексных добавок и антибиотика Долинк / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Т.И. Бокова, Л.А. Рябуха // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2016. № 4 (41) (октябрь-декабрь). С. 75-82.

Нициевская К.Н. Инновационный способ переработки плодов абрикосов / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Электронное научно-практическое периодическое издание: Современные научные исследования и разработки. - М.: 2016. - №5 (50). - С. 171-172.

Нициевская К.Н. Получение полуфабрика из плодов облепихи / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Материалы IX международной научно-прктической конференции: Фундаментальные и прикладные науки сегодня (12-13 сентября 2016 г.). - Т.1. - С. 125-126.

Швыдков А.Н. Влияние возраста культур микроорганизмов-пробионтов на изменение антибиотикочувствительности штаммов Ent. fecalis 200, St. аlbus ATCC 25923, Pr. vulgaris 192, Kl. pneumonia 72 in vitro / Н.Н. Шкиль, Е.В. Филатова, А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2016. №2 (39). – С. 128-133.

Швыдков А.Н. Влияние пробитического препарата молочно-кислая кормовая добавка в комплексе с пребиотиком аутолизат на продуктивность цыплят-бройлеров / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2016. №2 (39). – С. 165-171.

Швыдков А.Н. Физиологический статус сельскохозяйственной птицы при применении кормовых добавок и антибиотика / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2016. - №3 (250). – С. 40-46.

Нициевская К.Н. Рябина, как ценный источник пищевого сырья / К. Н. Нициевская, О. К.  Мотовилов // Proceedings of the International Scientificand Practical Conference «Modern Science Problems (June 15, 2016, Kiev, Ukraine)» (международная научно-практическая  интернет конференция «Научные проблемы современности». – С. 17-19

Мотовилов К.Я. Разработка и внедрение инновационных технологий переработки сельскохозяйственной продукции СибНИТИП СФНЦА РАН // О.К. Мотовилов, К.Я. Мотовилов, И.В. Науменко // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.1. – С. 13-18.

Нициевская К.Н. Органолептический анализ горохового концентрата /В.Б. Мазалевский, К.Н. Нициевская, А.Т. Инербаева, О.К. Мотовилов // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 231-234.

Ленивкина И.А. Анализ потенциально уязвимых этапов при производстве конфет «пралине»  на предприятии ООО «Здоровое питание»  / И.А. Ленивкина, И.В. Булова  // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 196-200.

Ленивкина  И.А. Применение FMEA анализа на предприятии ООО «Чайный советник»/  И.А. Ленивкина, Е.А. Могущая  // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 200-204.

Ленивкина И.А. Применение FMEA метода для анализа органолептических рисков молока сгущенного цельного с сахаром в ООО «Ресторан Мезон» / И.А. Ленивкина, К.В. Шадрина // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 204-207.

Мотовилов  К.Я. Инновационные технологии, система менеджмента качества и их роль в реализации продовольственной независимости / К.Я. Мотовилов, О.В. Мотовилов // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 360-364.

Нициевская К.Н. Органолептические показатели полуфабриката из плодов рябины обыкновенной / К.Н. Нициевская  // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.2. – С. 399-402.

Ланцева Н.Н. Молочно-кислая кормовая добавка в кормлении свиней / Е.А. Рудова, Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Д.А. Барков, Л.А. Рябуха, В.П. Чебаков// Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.3. – С. 131-136.

Швыков А.Н. Об идентификации мясного сырья птицы / Е.С. Смирнов, А.Ф. Алейников, И.Г. Пальчикова, А.Н. Швыдков // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.3. – С. 206-210.

Швыдков А.Н. Влияние кормовых добавок на интенсивность роста и развития сельскохозяйственной  птицы / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха // Пища. Экология. Качество: труды ХIII Междунар. науч.-практ. конф. (Красноярск, 18- 19 мая 2016 г.). – Красноярск, 2016. – Т.3. – С. 431-436.

Нициевская К.Н. Изменение физико-химического состава гороха в процессе гидромеханического диспергирования / В.Б. Мазалевский, К.Н. Нициевская, А.Т. Инербаева, О.К. Мотовилов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2016. №3 (38). – С. 28-34.

Нициевская К.Н. Исследование микробиологической безопасности полуфабриката из плодов рябины обыкновенной / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2016. №2 (249). С. 91-95.

Нициевкая К.Н. Разработка программы органолептических испытаний мясных зраз с грибами / К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов // Символ науки, 2016. - № 6-1. – С. 87-90. 

Мотовилов К.Я. Импортозамещение и эффективные методы производства и переработки сельхозпродукции в связи с введением санкций на поставку продовольствия в России / Ж.: Инновации и продовольственная безопасность. - 2015. - №4 (10). - С.79-82.

Нициевская К.Н. Методические подходы к созданию продуктов из ядра кедрового ореха // В.Б. Мазалевский, К.Н. Нициевская, О.К. Мотовилов / Ж.: Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2015. - №6. - С.76-81.

Публикации научных работ и разработок сотрудников кафедры Стандартизации,

метрологии и сертификации 2014-2015 уч.год

 Пища. Экология. Качества.: Труды XII Междунар. науч.-практ. конф. (Москва, 19-21 марта 2015 г.) / ФАНО России, Минобрнауки РФ, ФГБНУ СибНИТИП, ФГБОУ ВПО Моск. гос. ун-т пищевых производств, Науч.практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, ФГБОУ ВПО Уральский нос. эконом. ун-т, С.-х. акад Республики Болгприи, Ин-т по криобиология и хранителни технологии, Ин-т прод. безопас-ти университетской лиги ОДКБ, ТОО "КазНИИ ППП", ТОО "КазНИИ ПСХП". - Москва, 2015. - в 2-х т.

Пища. Экология. Качества.: Труды XI Междунар. науч.-практ. конф. (Екатеринбург, 14-16 мая 2014 г.) / Сиб.науч.-исслед. ин-т перераб. с.-х. продукции, Урал. гос. эконом. ун-т, Новосиб.гос. аграр. ун-т, с.-х. акад. Республики Болгарии, АСХН РК, АО "КазАгроИнновация", ТОО "КазНИИ ППП", ТОО "КазНИИ ПСХП", Сиб. ун-т потреб. кооперации, ФГАОУ ВПО "Сибирский федеральный университет" Торгово-экономический институт, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти: [отв. за вып.: Д.А. Карх, С.Л. Тихонов и др]. - Екатеринбург, 2014. - 210 с.:

Рябуха Л.А. Продуктивность сельскохозяйственной птицы при скармливании комбинированных кормовых добавок / Л.А. Рябуха, Н.Н. Ланцева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2015. - №8. - С. 14-24.

Мотовилов К.Я. Получение композитной смеси порошков функционального назначения / С.К. Волончук, К.Я. Мотовилов, И.О. Ломовской // Ж.: Современные наукоемкие технологии. - 2015. - № 2. - С. 25-28.

Швыдков А.Н. Эффективность использования молочно-кислой добавки в кормлении цыплят-бройлеров / Д.С. Панькин, В.А. Реймер, З.Н. Алексеева, И.Ю. Клемешова, Е.В. Тарабанова, А.ю. Гавриленко,А.Н. Швыдков, В.П. Чебаков // Вестник НГАУ. - Новосибирск, 2015. - № 1(34). - С. 138-142. 

Ланцева Н.Н. Влияние технологии производства функциональных экопродуктов на качество яиц / Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, А.Е. Мартыщенко // Инновацтонные технологии и экономика в машиностроении: сборник трудов VI Междунар. науч.-практ. конф. / Юргинский технологический институт. - Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2015. - 493-496.

Швыдков А.Н. Влияние кормовых добавок на обмен веществ цыплят-бройлеров / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, М.Д. Шаронина // Инновацтонные технологии и экономика в машиностроении: сборник трудов VI Междунар. науч.-практ. конф. / Юргинский технологический институт. - Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2015. - 497-500.

Ланцева Н.Н. Влияние технологии производства функциональных экопродуктов на свойства и качество скорлупы яиц кур-несушек / Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, Л.А. Рябуха, А.Е. Мартыщенко // Научный журнал: Фундаментальные исследования. - Пенза: ИД "Академия Естествознания", 2015. - №2. - Ч. 14. - С. 116-120.

Ланцева Н.Н. Влияние функциональных свойств пробиотиков и фитобиотиков на показатели продуктивности цыплят-бройлеров / Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков, А.Е. Мартыщенко, Л.А. Рябуха, П.Н. Смирнов, О.В. Котлярова, В.П. Чебаков // Научный журнал: Фундаментальные исследования. - Пенза: Ид "Академия естествознания", 2015. - № 2. Ч. 7. - С. 417-423.

Швыдков А.Н. Влияние кудюрита клитенского месторождения на показатели качества продукции птицеводства / А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Кобцева // Сборник трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Вып. 16. «Аграрная наука, образование, производство: актуальные вопросы». – Новосибирск: изд-во НГАУ, 2014. – С. 40-43.

Кобцева Л.А. Действие монокультур пробиотика молочнокислой кормовой добавки на синтез интерферона - альфа - 2 человека в кишечнике лабораторных мышей / Л.А. Кобцева, А.Н. Швыдков, Ланцева Н.Н. // Сборник докладов междунар. научно-практ. конф. «Интеграция науки и бизнеса в агропромышленном комплексе», посвященная 70-летию Курганской ГСХА. – Курган, 24-25 апреля 2014. – Том 2. – С. 84-87.

Швыдков А.Н. Влияние кормовых добавок на качество и экологическую безопасность птицеводческой продукции / А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева, Н.Н. Ланцева // Сборник трудов V Междун. научно-практ. конф. «Передовые технологии и техника для агропромышленного комплекса (АПК) и разработки недр». – Юрга, 22-23 мая 2014. – Том 2. – С. 333-338.

Кобцева Л.А. Эффективность использования высокремнистых природных минералов в рационах цыплят-бройлеров / Л.А.Кобцева, Н.Н. Ланцева, А.Н. Швыдков // Ж.: Междунар. журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2014. – №10 (часть 2). – С. 43-47.

Швыдков А.Н. Исследование ферментативных свойств кормовых добавок / А.Н. Швыдков, А.Е. Мартышенко, Н.Н. Ланцева, В.П. Чебаков, Л.А. Кобцева // Ж.: Успехи современного естествознания. – 2014. – №11 (часть 2). – С. 49-53.

Кобцева Л.А. Влияние кормовых добавок на снижение уровня токсичности комбикорма для цыплят-бройлеров/ Л.А. Кобцева, Р.Ю. Килин, А.Н. Швыдков, К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. №6, 2014. – С. 40-47.

Ланцева Н.Н. Эффективность использования кудюрита камышловского месторождения в птицеводстве / Н.Н. Ланцева, Л.А. Кобцева, А.Н. Швыдков // Научный журнал: Фундаментальные исследования. - Пенза: Ид "Академия естествознания", 2015. - № 11. Ч. 9. - С. 975-980.

Ланцева Н.Н. Комплексный анализ качества колбасы вареной «Языковая» производства ООО «Торговая площадь» / Н.Н. Ланцева, В.Ю. Буторин // Труды науч. общества студ. и аспир. биолого-технолог. фак-та НГАУ. Вып.6: Материалы науч. студ. конф. и науч. конф. школьников «Шаг в науку» (2013-2014 гг). – Новосибирск, 2014. – С. 70-72.

Ланцева Н.Н. Получение мясопродуктов с добавлением белковорастительных паст, изготовленных кавитационным методом / Н.Н. Ланцева, А.С. Закусило, К.Я. Мотовилов // Труды науч. общества студ. и аспир. биолого-технолог. фа-та НГАУ. Вып.6: Материалы науч. студ. конф. и науч. конф. школьников «Шаг в науку» (2013-2014 гг). – Новосибирск, 2014. – С. 73.

Мотовилов К.Я. Использование нанотехнологий в производстве экологического продовольственного сырья и пролуктов здорового питания / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов // Межд. науч. практич. конф. совр. наукоемкие технологии. – Доминиканская республика, 2014. - № 3. - С. 155-156.

Мотовилов К.Я. Тяжелые металлы и продукты питания: экологические аспекты / Т.И. Бокова, К.Я. Мотовилов, А.Т. Инербаева // Интеграция науки и бизнеса в агропромышленном комплексе: материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Курганской ГСХА (24-25 апреля 2014 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2014. - В 3-х т. - Т. 2. - С. 10-12.

Кобцева Л.А. Действие монокультур пробиотика молочнокислой кормовой добавки на синтез интерферона - альфа - 2 человека в кишечнике лабораторных мышей / Л.А. Кобцева, А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева // Интеграция науки и бизнеса в агропромышленном комплексе: материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Курганской ГСХА (24-25 апреля 2014 г.). Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2014. - В 3-х т. - Т. 2. - С. 84-87.

Motovilov K.Ja. Rapporto come fattore di microrganismi microbiota (batteri attivita antifungina r. Bacillus)/ Italian Science Reviev, ItaItalia, issue 5 (14). – 2014. – Р.  202-206.

THE DEVELOPMENT OF AN INTEGRATED MANAGEMENT SYSTEM TO ENSURE THE QUALITY STABILITY AND FOOD SAFETY Surkov I.V., Kantere V.M., Motovilov K.Ya., Renzyaeva T.V. Foods and Raw Materials. 2015. № 3 (1). С. 111-119.

SCIENTIFIC JUSTIFICATION OF HYDROMECHANICAL DISPERGATING IN FOOD PRODUCTION FROM HYDROBIONTS (CYST ARTEMIA SALINA)
Motovilov O.K., Poznyakovskiy V.M., Motovilov K.Ya., Latkova E.V. Foods and Raw Materials. 2015. № 3 (1). С. 27-32.

Кобцева Л.А. Влияние кормовых добавок на снижение уровня токсичности комбикорма для цыплят бройлеров / Л.А. Кобцева, А.Н. Швыдков, Р.Ю. Килин, К.Я. Мотовилов, Н.Н. Ланцева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2014. – №6. – С. 14-21.

Швыдков А.Н. Вляние млочно-кислой кормовой добавки на лизоцимную активность в кишечнике животных / А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева, Р.Ю. Килин, И.А. Тареева, Н.Н. Ланцева // Птицеводство, 2014. – № 4. – С 22-25.

Швыдков А.Н. Влияние комбинированных кормовых добавок на качество и безопасность птицеводческой продукции / А.Н. Швыдков, Л.А. Кобцева, Н.Н. Ланцева // Инновации и продовольственная безопасность. - Новосибирск, 2014. - № 3. - С. 58-65.

Ланцева Н.Н. Разработка и внедрение системы менеджмента качества в предприятих АПК Сибири / Н.Н.Ланцева // Инновации и продовольственная безопасность. - Новосибирск, 2014. - № 2. - С.99-103.

Мотовилов К.Я. Становление научного обеспечения перерабатывающих отраслей АПК Сибири / О.К. Мотовилов, К.Я. Мотовилов, И.В. Науменко // Сибирский вестник сельскохозяйственной наук. - 2014. - № 5. - С. 138-143.

Ланцева Н.Н. Влияние возраста пробиотических культур микроорганизмов на изменение антибиотикочувствительности штаммов e.coli atcc 25222 и s.enteritidis182 in vitro / Н.Н. Шкиль, Е.В. Филатова, В.Н. Чебаков, А.Н. Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Кобцева // Вестник НГАУ. – 2014. – №6. – С. 110-114.

Швыдков А.Н. Оценка структурных изменений куриного фарша методом диэлькометрии / А.Н. Швыдков., А.Ф. Алейников, И.Г. Пальчикова В.С. Гляненко, Ю.В. Чугуй // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 2014. – № 2.

Голышев Д.Н. Метод расчёта характеристик экранирования объектов при воздействии полигармонических электромагнитных полей (доклад)/ Н.В. Голышев, С.В. Моторин, В.Г. Эдвабник, Д.Н.Голышев // XII Межд. науч.-техн. конф.: Актуальные проблемы электронного приборостроения. – АПЭП-2014. – Новосибирск: НГТУ, 2014. – Т. 3. – 4 с.

Нициевская К.Н. Перспективная технология переработки растительного сырья на примере ядра кедрового ореха / Е.И.Аванесян, О.К.Мотовилов, К.Н. Нициевская // Молодой ученый,  2015. – № 7. – С. 74-77.      

Нициевская К.Н. Физико-химические исследования пастообразных концентратов / О.К. Мотовилов, К.Н. Нициевская // Материалы IV международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых – развитию агропромышленного комплекса»: Сборник научных трудов. ФГБНУ ВНИИОК, Ставрополь, 2015. -том 1. -вып. 8. – Ставрополь: Бюро новостей, 2015. –  С. 216-220.

Нициевская К.Н.  Семена пищевого люпина в производстве продуктов питания / Молодежь и наука: сборник материалов Х Юбилейной Всероссийской научно-технич. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т. – 2014.

Нициевская К.Н.  Микробиота мясных зраз под влиянием низкотемпературных режимов хранения / Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - № 1(30). – 2015. – С. 76-79.

Нициевская К.Н.  la saturazione del colore, come una caratteristica di indicatori di qualità della carne / Aleynikov A.F., Shvydkov A.N., Smirnov E.S. //  Italian Science Review. 2015; 1 (22)  PP. 20- 24.  Aleynikov A.F., Shvydkov A.N., Smirnov E.S.

Нициевская К.Н.  Оптические и электрические свойства мяса различных видов птицы / И.Г. Пальчикова, А.Ф. Алейников, Ю.В. Чугуй, А.Н. Швыдков, К.Н. Нициевская, Е.С. Смирнов, К.Н. Гляненко // Сибирский научный вестник, 2014. - № 18. – С. 151-156.

Нициевская К.Н.Оптический метод контроля качества мяса птицы / А.Ф.Алейников, К.Н. Нициевская, А.Н. Швыдков // ИНТЕРЭСПО ГЕО-СИБИРЬ, 2015. - №2. - Т.5. С. 211-218.

Нициевская К.Н. Импедансная спектроскопия – основа импортозамещения методов и средств определения качества мяса / А.Ф. Алейников, И.Г. Пальчикова, Ю.В. Чугуй,  К.Н. Нициевская, Е.С. Смирнов // Сибирский научный вестник, 2014. - № 18. – С. 142-150.                                                                                      

Нициевская К.Н.  Разработка технологии пастообразного концентрата  на основе ядра кедрового ореха  / К.Н. Нициевская, Е.И. Аванесян, О.К.Мотовилов // КрасГАУ. - № 8. – 2014. – С. 210-213.

Нициевская К.Н.  Моделирование поликомпонентных систем / В.Б. Мазалеский, О.К. Мотовилов, К.Н. Нициевская // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - №5. – 2014. – С. 144-148                       

Нициевская К.Н.   Gestione Merci segnare a base di carne tritata semilavorati con concentrati pastosi vegetale di semi di lupino e amaranto prodotti dal trattamento di cavitazione / O.C. Motovilov //  Italian Science Review. 2014; 8 (17)  PP. 17-19 .

Нициевская К.Н.  Исследование семян сои и люпина пищевых сортов / Молодежь и наука: сб. материалов Х Юбилейной Всероссийской научно-технич. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, посвященной 80-летию образования Красноярского края, ред. О. А. Краев – Красноярск: Сиб. федер. ун-т. – 2014.

Патент 2525630 Российская Федерация, МПК A23L1/314, A23L1/317. Способ производства мясных зраз с грибами / К.Я.Мотовилов, О.К.Мотовилов, И.В. Науменко, М.В. Якимов, К.Н.Нициевская // Заявитель и патентообладатель ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. - 2013101364/13; заявл. 10.01.2013; опубл. 4

Патент 2525627 Российская Федерация, МПК A23L1/314, A23L1/317. Способ производства полукопченой колбасы / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, А.И. Морозов, К.Н. Нициевская // Заявитель и патентообладатель ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. - 2012153457/13; заявл. 11.12.2012; опубл. 20.08.2014.

Патент 2562018 Российская Федерация. Способ получения джема смородинового / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, К.Н. Нициевская // Заявитель и патентообладатель ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. - 2014115541/13; заявл. 17.04.14; опубл. 10.09.2015.

Патент 2562020 Российская Федерация. Способ получения концентрата горохового пастообразного / К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, В.М. Фомин, К.Н. Нициевская, А.С. Закусило // Заявитель и патентообладатель ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. - 2014120855/13; заявл. 22.05.14; опубл. 10.09.2015.

От 28 марта 2014 года Решением Президиума Российской Академии Естествознания кафедра стандартизации, метрологии и сертификации Биолого-технологического факультета ФГБОУ ВПО "НГАУ" награждена дипломом "Золотая кафедра РОССИИ" серии "Золотой фонд отечественной науки". Диплом №01450.

В 2014 году Российской Академией естествознания ЛАНЦЕВОЙ НАДЕЖДЕ НИКОЛАЕВНЕ присвоено почетное звание ЗАСЛУЖЕННЫЙ ДЕЯТЕЛЬ НАУК И ОБРАЗОВАНИЯ. Сертификат №01509.

НАУЧНАЯ ШКОЛА

Мотовилова Константина Яковлевича

1. Научное направление - Биотехнологические методы производства и переработки сельскохозяйственной продукции и создание экобиопродуктов.

2. Название научной школы - Биотехнологические и физико-технические основы переработки нетрадиционного сырья и с.-х. продукции с целью создания новых экологичных технологий производства пищевых продуктов и кормов для животных.

3. Год основания - 1995 год, основатель – д.б., профессор, член-корреспондент РАН, профессор кафедры стандартизации, метрологии и сертификации, действительный член Академии проблем качества и Академии естествознания.

4. Научные связи (научное сотрудничество) - заключены договора о творческом сотрудничестве с институтами Болгарии, Казахстана. Проводятся совместные исследования и международные конференции. Работаем по выполнению тематического плана совместно с институтами СО РАН, СО РАСХН и учебными вузами НГТУ, СибУПК, ОмГАУ, КрасГАУ, Алтайский ГАУ и др.

5. Материально-техническая база -  ГНУ СибНИТИП.

6. Научные публикации (основателя и школы) количество всего и за последние 5 лет - всего опубликовано более 500 научных работ, 2 учебника с грифом Министерства образования и науки, в том числе получено 33 патента:

Учебные пособия с грифом Министерства науки и образования:

  • «Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов из переработки»; 
  • «Экспертиза кормов и кормовых добавок», подготовлено 4 издание находится в издательстве «Доли-Принт», Москва.

Методические разработки и рекомендации производству:

  • Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления сельскохозяйственных животных в Сибири:  Рекомендации. - Новосибирск, 2012. - 52 с.
  • Технология производства функциональных экопродуктов птицеводства: Рекомендации. -  Новосибирск, 2012. – 40 с.
  • Технология переработки зернового крахмалосодержащего сырья на кормовые сахара и их использование в животноводстве: методическое руководство. - Новосибирск, 2012. – 33 с.
  • Экспериментальное обоснование механизма действия высококремнистых минеральных комплексов – кудюритов в птицеводстве: монография / Н.Н. Ланцева, К.Я. Мотовилов, А.Н. Швыдков; Новосиб гос. аграр. ун-т. Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013. – 187 с.
  • Кремний как инструмент нанобиотехнологий: монография. РАН, СибНИПТИП, Новосиб. Гос. аграр. ун-т, Новосибирск, 2014. – 90 с. – Автор: Мотовилов К.Я.
  • Управление качеством и безопасностью пищевой продукции птицеводства: метод. рекомендации / Н.Н. Ланцева, А.Е. Мартыщенко, Л.А. Кобцева, Е.А. Рудова, А.Н. Швыдков, В.П. Чебаков, Р.Ю. Килин, О.К. Мотовилов, К.Я. Мотовилов, С.В. Станкевич, В.А. Чубко, В.И. Боровой, А.В. Скальный, О.А. Рожков, В.М. Позняковский; Новосиб. гос. аграр. ун-т. Биолого-технолог. фак., ФАНО ГНУ СибНИИП, ФГБОУ ВПО КемТИИП, ООО «Птицефабрика Бердская». – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2014. – 88 с.
  • Физиологическое обоснование использования пробиотиков, симбиотиков и природных минералов в бройлерном птицеводстве Западной Сибири: монография. – Ч.1: Комплексная характеристика молочно-кислой кормовой добавки: монография / А.Н.Швыдков, Н.Н. Ланцева, Л.А. Рябуха; Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2015. – 149 с.
  • Нанобиотехнологии в производстве зерновых паток для животноводства: метод. рекомендации по применению в производстве // О.К. Мотовилов, В.В. Аксенов, И.В. Науменко, К.Я.Мотовилов, Н.Н. Шкиль, А.И. Адонин, С.П. Широков, Ю.Ф. Бугаков, Г.Ф. Пиденко, Ю.А. Рамазанов, Б.И. Ивлев, Я.А. Бахман / ФГБНУ СибНИТИП, НГАУ, СО Общероссийского благотворительного фонда, ООО «Центр вихревых технологий», ЗАО Племзавод «Ирмень», ЗАО «Крутишенское». – Новосибирск, 2015. – 60 с.
  • Нанобиотехнологии в производстве зерновых паток для животноводства: монография / РАН, СибНИТИП, Новосиб. гос. аграр. ун-т; К.Я. Мотовилов, О.К. Мотовилов, В.В.Аксенов. - Новосибирск, ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2015. – 134 с.

7. Выдающиеся ученики школы - Хаустов В.Н., Бокова Т.И., Ланцева Н.Н.,  Иванова О.В., Швыдков А.Н., Чекрыга Г.П.

8. Основные направления исследований - создание новых наноэкобиотехнологий переработки с.-х. сырья для получения пищевых продуктов и кормовых добавок.

9. Основные научные достижения – созданы и запатентованы принципиально новые нанобиотехнологии переработки с.-х. продукции на пищевые продукты и корма для животных.

10. Состав школы на сегодняшний день:

 

№ Ф.И.О. Ученая степень
1 Мотовилов константин Яковлевич Доктор биологических наук, профессор
2 Хаустов Владимир Николаевич Доктор сельскохозяйственных наук, профессор
3 Бокова Татьяна Ивановна Доктор биологических наук, заведующий кафедрой
4 Ланцева Надежда Николаевна Доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой
5 Чекрыга Галина Петровна Доктор биологических наук, зав.лабораторией СибНИТИП
6  Иванова Ольга Валерьевна  Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор Красноярского НИИЖ 
 7 Сухоруков Евгений Валерьевич Кандидат сельскохозяйственных наук 
 8 Лебедева Ольга Викторовна  Кандидат сельскохозяйственных наук 
 9 Растопшина Лариса Викторовна  Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Алтайского ГАУ 
 10 Сапарова Елена Ивановна  Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Кемеровского СХИ
 11  Бирюкова Диана Юрьевна Кандидат биологических наук 
 12 Ленивкина Ирина Анатольевна  Кандидат биологических наук, доцент Новосибирского ГАУ
 13 Савинова  Ольга Викторовна  Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой Кемеровского СХИ
 14 Кинсфатор Ольга Александровна  Кандидат сельскохозяйственных наук, декан Томского СХИ 
 15 Бочкарева Ирина Ивановна  Кандидат биологических наук, преподаватель 
 16 Головач Анатолий Филиппович Кандидат сельскохозяйственных наук, преподаватель Новосибирского ГАУ 
 17 Самошина Юлия Николаевна Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Алтайского ГАУ 
 18 Кропачев Дмитрий Валерьевич  Кандидат биологических наук, доцент Новосибирского ГАУ
 19 Спринчак Дмитрий Валерьевич Кандидат биологических наук, инспектор таможни г.Новосибирска 
 20 Швыдков Александр Николаевич  Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Новосибирского ГАУ
 21 Волкова Ольга Викторовна Кандидат технических наук, доцент Тюменского ГАУ 
 22 Городок Одьга Александровна  Кандидат технических наук, доцент Новосибирского ГАУ

 12. В 2012 году решением Президиума Российской Академии Естествознания присвоено Почетное звание «Основатель научной школы».

 Защищенные диссертации по научному направлению «Научное обоснование закономерностей получения высококачественных продуктов в системе почва-растение-животное-продукт питания»

 Докторские

  1.  Хаустов В.Н. «Эффективные методы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы», 06.02.04. – Частная зоотехния (2003).
  2. Бокова Татьяна Ивановна «Закономерности детоксикации антропогенных загрязнений (тяжелые металлы) в системе почва-растение-животное-продукт питания», 03.00.16 – Экология (2005).
  3. Ланцева Надежда Николаевна « Экспериментальное обоснование системы использования природных минералов-кудюритов в кормлении сельскохозяйственной птицы», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2009).
  4. Иванова Ольга Валерьевна
  5. Чекрыга Галина Петровна

Кандидатские

  1. Ланцева Надежда Николаевна «Использование диатомитов в рационах яичных кур», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (1995).
  2. Сухоруков Евгений Валерьевич «Влияние викасолов различных форм на продуктивные показатели и естественную резистентность утят», (1997).
  3. Растопшина Лариса Викторовна «Влияние викасолов на рост и развитие утят бройлеров», (1998).
  4. Лебедева Ольга Викторовна «Эффективность применения местных кудюритов в кормлении племенных кур яичного направления», (1998).
  5. Бокова Татьяна Ивановна «Влияние различных детоксикантов на остаточное содержание свинца в органах и тканях цыплят бройлеров», (1998).
  6. Сапарова Елена Ивановна « Эффективность использования различных дозировок викасола в рационе цыплят бройлеров», (1999).
  7. Бирюкова Диана Юрьевна « Влияние биостимулирующей кормовой добавки и викасола на метаболизм и продуктивность у цыплят бройлеров», (2000).
  8. Ленивкина Ирина Анатольевна «Состояние организма свиней под влиянием денуклеотизированных дрожжей и викасола ά-нафтолового», 03.00.13 – Физиология и 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2001).
  9. Кинсфатор Ольга Александровна «Использование витамина К (викасола) в кормлении молодняка крупного рогатого скота», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2002).
  10. Самошина Юлия Николаевна «Использование пробиотиков и викасола в кормлении поросят», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2003).
  11. Головач Анатолий Филиппович «Эффективные методы повышения продуктивности молочного скота», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов и 06.02.02 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (2003).
  12. Иванова Ольга Валерьена «Влияние викасола и пробиотиков на продуктивность цыплят-бройлеров», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2003).
  13. Савина Ольга Викторовна «Использование цист артемий в кормлении цыплят-бройлеров», », 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2003).
  14. Бочкарева Ирина Ивановна «Антропогенные загрязнители – свинец и кадмий _ в организме птицы и детоксикация их препаратами селена», (2003).
  15. Кропачев Дмитрий Валерьевич «Действие биологически активных препаратов «Фагостим» и «Поливедрим» при интоксикации птицы свинцом и кадмием», 03.00.16 – Экология (2005).
  16. Спричак Дмитрий Валерьевич «Детоксикация тяжелыми металлами (свинца и кадмия) в системе почва-растение-животное-продукт питания», 03.00.16 – Экология (2005).
  17. Швыдков Александр Николаевич «Эффективность использования молочно-кислой и углеводно-аминокислотной кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров», 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (2008).
  18. Грачева Ольга Геннадьевна «Аккумуляция антропогенных загрязнителей (свинца и кадмия) в организме цыплят-бройлеров на фоне применения рациона с повышенным содержанием витамина D3», 03.00.16 –Экология (2009).
  19. Городок Ольга Александровна «Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки», 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (2009).
  20. Волкова Ольга Васильевна «Товароведная оценка продуктов из мяса кроликов», (2009).