Финансовый результат, полученный предприятиями и организациями пищевой и перерабатывающей промышленности  *
(млн.руб.)
    Прибыль(+),  убыток (-)
     1998г.  1999г.  2000г. 2001 г.   2001г. к 2001г.
  1997г.   %     +, -
Пищевая  и перерабатывающая промышленность (включая мукомольно-крупяную и комбикормовую промышленность, первичную обработку льна  )** 10823 -2411 27747 35403 48480 136,9 13077
Пищевая промышленность (включая мукомольно-крупяную промышленность) 9486 -4870 27910 36356 49768 136,9 13412
Пищевая промышленность (без мукомольно-крупяной промышленности) 7955 -5799 24632 34239 47469 138,6 13230
         в том числе:
  пищевкусовая промышленность 7399 -3908 21665 30183 41061 136,0 10878
         из нее:
      сахарная -405 -49 682 1001 538 53,7 -463
      хлебопекарная 2092 2013 3140 3254 4032 123,9 778
      кондитерская 1483 -1037 651 4148 4998 120,5 850
      парфюмерно-косметическая 159 -596 1477 1526 1563 102,4 37
      спиртовая 245 113 554 697 526 75,5 -171
      ликеро-водочная 1113 1138 2472 2079 2773 133,4 694
      винодельческая 536 307 663 667 817 122,5 150
      плодоовощная -43 -169 114 8 489 6112,5 481
      табачно-махорочная 252 -3154 5047 5820 9373 161,0 3553
  мясная промышленность 725 -865 -132 919 1923 209,2 1004
  маслосыродельная и молочная                промышленность 1052 1470 2635 1995 2992 150,0 997
  рыбная промышленность -1221 -2495 464 1142 1493 130,8 351
Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность 1726 974 3621 2345 2566 109,4 221
        в том числе:
  мукомольно-крупяная 1531 929 3278 2117 2299 108,6 182
  комбикормовая 195 45 343 228 267 117,1 39
Первичная обработка льна -79 -82 -42 -39 -61 156,7 -22
 * по крупным и средним предприятиям
**  без рыбной промышленности