Премьера книги

В практикуме даны лабораторные работы по электроприводу, изложе теоретические сведения по механике и динамике электропривода, расе трены электромеханические свойства электродвигателей и способы ре~ рования их координат, описаны методы подбора электродвигателей, аппа туры защиты и управления, приведены примеры практических расчетов раметров электроприводов.

Для студентов, осваивающих образовательные программы бакалаври по направлению подготовки «Агроинженерия».

Практикум предназначен для студентов факультетов электрификации сель­ского хозяйства, обучающихся по направлениям подготовки: 110800.62 «Агро- инженерия», 140100.62 «Теплоэнергетика и теплотехника», 140106.62 «Элек­троэнергетика и электротехника», содержит материалы практических занятий, лабораторные работы по курсу «Электроснабжение сельского хозяйства» и ме­тодические указания к курсовому проекту. В приложении даны основные све­дения справочного характера.

Изучается широкий круг вопросов по основным аспектам управления человеческими ресурсами в организациях и на пред­приятиях - теоретическим, методическим, специально-психоло­гическим, организационным и экономическим. Большое внима­ние уделено системе, функциям, принципам, способам и методам управления, формированию кадровой политики и инвестициям в человеческий капитал, стимулированию социально-трудовых от­ношений, стратегии и эффективности управления человеческими ресурсами.

Для студентов и магистрантов (будущих специалистов, ба­калавров и магистров) вузов по экономическим, гуманитарным и другим дисциплинам.

Представлены методики по регулированию и испытанию автотракторных двигателей. Рассмотрены оборудование и приборы для проверки, регули­рования и испытания систем топливоподачи.

Приведены справочные данные по регулировочным параметрам автотрак­торных двигателей и их систем топливоподачи.

Для студентов вузов, осваивающих образовательные программы бака­лавриата по направлению подготовки «Агроинженерия»

 

Приведены подробные характеристики приборов и правила измерения основных метеорологических величин, влияющих на процессы в сельском хозяйстве и продуктивность выращиваемых культур.

Предложены методы оценки неблагоприятных агрометеорологических ус­ловий, агроклиматических ресурсов отдельных территорий. Рассмотрены ос­новные методы агрометеорологических наблюдений и прогнозов, применяе­мых в практике обслуживания сельскохозяйственного производства. Сфор­мулированы основные положения программы и требования к учебной прак­тике по агрометеорологии.

Для выполнения практических работ приводятся формы записи метеоро­логических наблюдений, агроклиматических характеристик, расчетов и ана­лиза полученных результатов.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлени­ям «Агрохимия и агропочвоведение», «Агрономия», «Садоводство», «Техно­логия производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Рассмотрены вопросы экономики в области энергетики и электрифика­ции сельского хозяйства, изложены методики и методы технико-экономической оценки технических средств и систем малой энергетики, таких как ветро­энергетические установки, малые гидроэлектростанции, объекты геотермаль­ной энергетики, мини-ТЭЦ и др. Большое внимание уделено электрифика­ции и автоматизации сельскохозяйственного производства.

Для студентов бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки «Агроинженерия».

 

Изложены основы теории автоматизированного электропривода. Рас­смотрены электромеханические свойства электродвигателей в электропри­водах постоянного и переменного тока, основные режимы работы электро­двигателей и способы управления ими, переходные процессы в электропри­водах, тепловой режим электродвигателей. Представлен автоматизированный электропривод сельскохозяйственных машин, агрегатов и поточно-техно- логических линий и систем.

Рекомендовано в качестве учебника для студентов высших сельскохозяй­ственных учебных заведений, обучающихся по программам бакалавриата на­правления «Агроинженерия» по специальностям: «Электрификация и авто­матизация сельскохозяйственного производства», «Энергообеспечение пред­приятий», «Электроснабжение».

Рассмотрены задачи электроснабжения сельского хозяйства, электриче­ские нагрузки сельскохозяйственных потребителей, сельские электрические сети и методы их расчета, трансформаторные подстанции, резервные элек­тростанции, монтаж, эксплуатация и ремонт установок сельского электро­снабжения.

Для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия

Изложены сведения по цитологии, анатомии, морфологии и системати­ке растений. Основное внимание уделено растениям, используемым в сель­скохозяйственном производстве. Учебник написан в соответствии с образо­вательной программой по курсу ботаники.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлени­ям и специальностям агрономического образования.

Изложены биологические и экологические основы лугового и полевого кормопроизводства. Приведены классификация, характеристика и способы улучшения природных кормовых угодий. Рассмотрены принципы организа­ции зеленого конвейера, технологии создания высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, заготовки различных видов кормов и семеноводства кормовых трав.

Базовый учебник для студентов вузов по направлению «Агрономия».

Практикум разработан в соответствии с государственным общеобра­зовательным стандартом, учебным планом, типовыми и рабочими програм­мами курсов «Кормопроизводство», «Кормопроизводство с основами агро­номии», «Обустройство кормовых угодий».

Рассматриваются вопросы полевого и лугового кормопроизводства.

Пособие подготовлено в помощь бакалаврам и магистрам для овладе­ния приемами выращивания кормовых культур, заготовки и хранения кормов.

При изучении каждой темы определяется цель занятия, даются поясне­ния и порядок выполнения индивидуальных заданий. Включенные в пособие тестовые задания с использованием информационных технологий позволяют интенсифицировать процесс обучения, повысить его качество, сократить вре­мя на усвоение материала.

Практикум окажет помощь в приобретении знаний, умений и навыков, необходимых в работе по избранным направлениям в соответствии с требо­ваниями квалификационной характеристики.

Для бакалавров и магистров по направлениям подготовки 110400 «Аг­рономия», 110100 «Агрохимия и агропочвоведение», 111100 «Зоотехния», а также аспирантов специальностей 06.01.01 «Общее земледелие, растение­водство», 06.02.08 «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технологии кормов».

Книга посвящена вопросу заполнения основного документа таможен­ного администрирования — декларации на товары (ДТ, ГТД). Она рас­считана на читателя, уже имеющего общее представление о деятельности таможенных органов, таможенном контроле и таможенных процедурах, но еще не знакомого или имеющего небольшие знания в области заполнения ДТ — этого наиболее сложного из таможенных документов.

Книга рекомендуется студентам таможенного и внешнеэкономическо­го направлений, а также всем лицам, желающим освоить вопросы тамо­женного администрирования.

В четырнадцати главах учебного пособия рассмотрены вопросы тамо­женного налогообложения: понятие и функции таможенных платежей, пра­вила расчета таможенных пошлин с учетом тарифных льгот и преференций, сборов за сопровождение, хранение и проведение таможенных операций, расчета налогов и акцизов, а также порядок предоставления отсрочки и рас­срочки, обеспечения, взыскания, расчета пеней. Приложения в конце книги содержат современные формы таможенных документов, применяемых в про­цессе таможенного налогообложения.

Материал подготовлен на основе актуальной законодательной базы, включая Таможенный кодекс Таможенного союза, Закон Российской Феде­рации о таможенном регулировании, решений Комиссии Таможенного союза и ЕврАзЭС, Налогового кодекса Российской Федерации, других законода­тельных актов.

Пособие предназначено для студентов специальности 036401.65 «Та­моженное дело».

В пособии раскрываются основные понятия информационных технологий, классификация и архитектура информационных таможен­ных систем. Описываются информационно-техническая политика ФТС России, организация системы защиты информации ФТС России, Единая автоматизированная информационная система (ЕАИС) ФТС России, Ведомственная интегрированная телекоммуникационная сеть. Также рассмотрены вопросы организации функционирования процесса элек­тронного декларирования.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специ­альности «Таможенное дело».

В учебном пособии излагаются современные теоретические и практические знания по совершению таможенных операций в отноше­нии ввозимых и вывозимых товаров (основные принципы перемещения товаров через таможенную границу, прибытие, временное хранение, декларирование, выпуск, убытие товаров). Представленные таможенные операции рассматриваются с позиций таможенного законодательства ТС и России, а также положений со-временных таможенных и информа­ционных технологий. Учебное пособие предназначено для сотрудников таможенных органов, декларантов, специалистов по таможенным операциям и студентов, обучающихся по специальности «Таможенное дело».

Учебник подготовлен с учетом изменений и дополнений, внесенных в уго­ловное, уголовно-процессуальное, таможенное и иное законодательство Рос­сийской Федерации. Помимо традиционных тем, таких как методики рассле­дования преступлений, тактика проведения отдельных следственных действий, особенности назначения и проведения экспертиз, особое внимание уделяет­ся отдельным специфическим моментам расследования таможенных престу­плений. Среди них: принципы и этика расследования, организация взаимо­действия со средствами массовой информации, особенности расследования применительно к гражданам иностранных государств. С учетом особенностей расследования таможенных преступлений, детально рассмотрены не только проблемы назначения и проведения экспертных исследований, но и возмож­ности использования новейших достижений психотехнологий, таких как ме­тодики: восстановления информации у очевидцев; составления психолого- криминалистического портрета вероятного преступника; проведения опросов с использованием полиграфных устройств. Несмотря на то, что в таможенных органах есть подразделения дознания, но нет следственных подразделений, особенности расследования таможенных преступлений приведены полностью с детальным рассмотрением ситуаций, в которых расследование проводится органами дознания или следствия.

Предназначен для студентов, аспирантов, адъюнктов, соискателей и пре­подавателей высших юридических и таможенных учебных заведений, для со­трудников судебных и правоприменительных органов.




В учебнике определяются объект и предмет экономики таможенного дела, описываются методология и применяемые методы, дается развернутая характе­ристика таможенному регулированию как виду экономической деятельности, выявляется экономическое содержание деятельности таможенных органов, по­казываются особенности экономических процессов, связанных с формировани­ем и функционированием объектов таможенной инфраструктуры, изучаются принципы и закономерности создания и размещения таможенных органов, рас­сматриваются процессы концентрации и специализации и другие экономиче­ские аспекты таможенного дела.. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, должностных лиц таможенных органов, проходящих обу­чение по программам дополнительного профессионального образования в об­ласти таможенного дела. Может быть полезен преподавателям, аспирантам, научным работникам, должностным лицам и руководителям таможенных орга­нов.




Учебное пособие составлено на основе исторического и современного опыта ландшафтного проекти­рования и садово-паркового строительства в Сибирском регионе, а также научно-исследовательских работ Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН РФ и является 2-м дополненным и переработанным изданием учебного пособия «Ландшафтная архитектура Сибири», выпущенного в 2004 г. с грифом Министерства образования Российской Федерации.

Рассматриваются наиболее актуальные проблемы современной ландшафтной архитектуры Сибири, роль ландшафтных объектов в формировании городской среды, основные принципы архитектурно-ландшафтной композиции, методика ландшафтного проектирования, ассортимент декоративных растений для садово-паркового строительства в сибирских условиях и их роль в создании здоровой жизненной среды человека, правовые и законодательные основы ландшафтного строительства в современных условиях.

Учебное пособие предназначено для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей архитектурных вузов и факультетов, а также для специалистов, работающих в области ландшафтной архитектуры и ландшафтного дизайна.



Учебник предназначен для подготовки бакалавров по направле­нию «Юриспруденция». В нем раскрываются вопросы, связанные с правотворческой деятельностью, которой на данном этапе уделя­ется большое внимание как в теоретическом, так и практическом плане. Цель учебника — дать студентам целостное представление о способах, правилах и приемах правотворческой и правопримени­тельной деятельности. Рассматриваются основные понятия юриди­ческой техники, дается краткий очерк ее становления и развития.

Соответствует Федеральному государственному образователь­ному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.

Для студентов высших учебных заведений юридического про­филя, аспирантов, преподавателей, а также практических работ­ников государственных и муниципальных органов. Данное издание также может быть использовано работниками государственных и муниципальных органов, а также всеми, кто имеет дело с подго­товкой различных юридических документов.



Разработано в соответствии с третьим разделом «Защита населения в чрезвычайных ситуациях» примерной программы дисциплины «Безопасность жизнедеятельности». Отражены современные взгляды на проблему безопасности в ЧС, приведен конкрет­ный материал по предупреждению и ликвидации последствий в ЧС.

Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.

Для студентов бакалавриата всех направлении. Может быть использовано профессор­ско-преподавательским составом вузов, а также руководителями объектов экономики при организации защиты населения в ЧС.



В учебнике освещены основные положения, характеризую­щие природу и специфику российского транспортного права, его подотраслей и институтов, рассмотрены вопросы управления в об­ласти транспорта, понятия перевозки, договорных оснований ее организации и осуществления, дан анализ ответственности за нару­шение обязательств по перевозке. Раскрыты особенности правового регулирования перевозок пассажиров, багажа, грузов автомобиль­ным, железнодорожным, воздушным, морским и внутренним водным транспортом. Исследованы вопросы транспортно-экспедиционного обслуживания перевозок.

Соответствует Федеральному государственному образовательно­му стандарту высшего профессионального образования третьего по­коления.

Для студентов, аспирантов и преподавателей юридических вузов и факультетов, транспортных вузов, юристов-практиков, работни­ков транспортных структур.



В учебнике дана технологическая характеристика водных биоре­сурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механи­ческие параметры, теплофизические, оптические, акустические свой­ства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозво­ночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описа­ны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли.

Для студентов (курсантов) высших и средних образовательных уч­реждений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты пита­ния животного происхождения», а также широкого круга специали­стов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработ­кой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.



Учебное пособие — это самоучитель публичных выступлений. В ней освещены все основные аспекты публичных выступлений: от выбора темы, подготовки и репетиции выступлений до их проведения и анализа. Содержатся готовые схемы презентаций, а также пошаговый план тре­нировок для ораторов-новичков и выступающих с опытом. В этой книге автор попытался отойти от казенного языка академических учебников. Книга содержит множество интересных и забавных историй, примеров, практические упражнения, поясняющие схемы и рисунки. Прочитав книгу до конца и последовательно выполнив практические упражнения, вы подготовите своё собственное публичное выступление.

Для менеджеров и руководителей всех уровней, преподавателей и сту­дентов [направления подготовки: 080100.62 — Экономика, 080100.68 — Экономика, 080200.68 — Менеджмент, 080200.62 — Менеджмент], менед­жеров сетевых компаний и бизнес-тренеров. Для тех, чья деятельность так или и иначе связана с публичными выступлениями, а также для тех, кто стремится к личностному развитию и хочет освоить один из самых востребованных навыков в современном мире.



Изложены основы геоэкологических знаний, показано значение междисци­плинарного научного направления, изучающего взаимосвязанные и взаимо­зависимые геосферы в тесной интеграции их с социальной сферой. Освещены природные и социально-экономические последствия изменения геосфер под влиянием антропогенного фактора. Рассмотрены природные и социально-экономические факторы экосферы, проблемы глобальных изменений, геоэколо­гические проблемы атмосферы, гидросферы, педосферы, литосферы, биосферы. Даны геоэкологические аспекты природно-техногенных систем. В свете про­блемы выживания человечества анализируются взаимосвязанные глобальные проблемы кризисного характера (геоэкологическая, демографическая, водная, энергетическая, продовольственная, минерально-ресурсная). С геоэкологиче­ских позиций оценены современное состояние и устойчивость биосферы.

Соответствует Федеральному государственному образовательному стан­дарту высшего профессионального образования третьего поколения.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экологиче­ским направлениям подготовки и специальностям.


В учебнике дана характеристика гидробионтов как сырья для про­изводства пищевых композиций (биологически активных добавок, обога­щенных изделий, функциональных продуктов), обладающих биологической активностью. Приведены основные показатели оценки биопотенциала органов и тканей гидробионтов для целей биотехнологии, показана рациональность их переработки на биопродукцию. Специальные главы посвящены белковым изделиям, биологически активным композициям на основе липидов гидро­бионтов, препаратам на основе ферментов рыб и нерыбных объектов, био­полимерам полисахаридной природы гидробионтов, витаминным комплек­сам, высокоминерализованным композициям. Описаны общие и частные технологии получения биопродуктов из рыбы и беспозвоночных, в которых освещены биохимические особенности используемого сырья, процессы форми­рования качества, биологическая ценность готовых изделий.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучаю­щихся по специальностям «Пищевая биотехнология», «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также по направлению «Технология продуктов питания»




Теория отраслевых рынков: учебное пособие/ Е. Б. Колбачев [и др.]; под ред. Е. Б. Колбачева, И. С. Штаповой. — Ростов н/Д : Феникс, 2012. — 269, [1] с. : ил. — (Высшее образование).

В соответствии с Федеральным Государственным образователь­ным стандартом рассматриваются вопросы формирования, видов и экономических последствий функционирования рыночных структур. Задача пособия — познакомить студентов с основными подходами к определению сущности отраслевого рынка и его типизации, меха­низмами исследования отраслевых рыночных структур, анализом состояния и развития отраслевого рынка. Излагаются методы оценки стратегического поведения современного промышленного предпри­ятия как результата воздействия отраслевых рыночных структур.

 

Пономарёв Н.Л.

Образовательные инновации. Государственная политика и управление : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.Л.Пономарёв, Б.М.Смирнов. — М. : Издательский центр «Академия», 2007. — 208 с.

В учебном пособии впервые систематизированно представлены проб­лемно-понятийный аппарат, теоретико-методологические основы образова­тельной инноватики и механизмы политико-управленческого обеспечения об­разовательных нововведений. Показаны рациональные пути и методы разра­ботки, содержание инновационной политики государства в образовании, под­ходы к формированию в учебных заведениях современных инновационно-об­разовательных комплексов, оргструктур и инструментов управления педагоги­ческими инновациями на примере высшей школы.

 


Быковский, В. К.

Лесное право России : учебник для магистров / В. К. Быковский; отв. ред. Н. Г. Жаворонкова. — М. : Издательство Юрайт, 2012. — 262 с. — Серия : Магистр.

В учебнике на основании действующего законодательства проанализированы основополагающие положения и институты лесного права. Определено место лесного права в системе отрас­лей российского права. Рассмотрены функции государственного управления в области использования, охраны и защиты лесов. Приводятся понятие и классификация лесонарушений и меры юридической ответственности при их совершении (уголовной, административной и таксовой).

 

Лазарева, В. А.

Прокурор в уголовном процессе : учеб. пособие для магистров / В. А. Лазарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Изда­тельство Юрайт, 2012. — 295 с. — Серия : Магистр.

Автор предлагает читателю современный взгляд на положение прокурора в уголовном судопроизводстве, как главы обвинительной власти, который формирует государственное обвинение и отстаивает его в суде. Рассматриваются проблемы функционирования прокуро­ра на всех этапах уголовного судопроизводства, взаимодействия с ор­ганами следствия и дознания после принятия Государственной Ду­мой Федерального Собрания РФ Федерального закона от 28 декабря 2010 г. № 404-ФЗ, пределы реализации обвинительной власти, в том числе связанные с изменениями, внесенными в УПК РФ Федеральным законом от 29 декабря 2010 г. № 433-ФЗ, проблемы отказа прокуро­ра от обвинения и дополнительного расследования, высказываются научно-обоснованные практические рекомендации.

 

Балакина Ю.Ю.

Человек и его потребности (Сервисология): учеб. пособие / Ю.Ю. Балакина. — Ростов н/Д: Феникс, 2010. — 285 с: ил. — (Высшее образование).

В учебном пособии рассматривается комплекс проблем, относящихся к человеку как существу нуждающемуся, об­ладающему разнообразными потребностями и стремлениями к их удовлетворению. Дается анализ потребностей и путей их удовлетворения посредством современных технологий сферы услуг. В пособии представлены современные концепции, методы и подходы управления поведением потребителей на рынке това­ров и услуг, анализируется поведение потребителей на разных стадиях принятия решения о покупке. Проблема потребностей человека рассматривается в разных теоретических контекстах: с позиций философии, социологии, маркетологии и теории сервисной деятельности.

 

 

         Чураков Б. П., Чураков Д. Б.

         Лесная фитопатология: Учебник. / Под ред. проф. Б. П. Чуракова. 2-е изд., испр. и доп. — СПб.: Изда­тельство «Лань», 2012. — 448с: ил. — (Учебники для вузов. Специальная литература).

В учебнике изложены предмет и задачи фитопатологии и дан краткий очерк истории фитопатологии. Приведены общие сведе­ния о болезнях растений; рассмотрены неинфекционные и ин­фекционные болезни древесных пород на разных этапах онтоге­неза; охарактеризованы организмы — возбудители инфекцион­ных болезней древесных растений. Описаны методы и средства защиты леса от болезней и повреждений. Освещены вопросы пра­вового регулирования борьбы с болезнями леса.

Учебник предназначен для студентов лесохозяйственных, сельскохозяйственных и биологических направлений подготов­ки вузов.

 


Немирова Г.И.

       Экономика таможенного дела: Учебное пособие / Г. И. Немирова, Ю. В. Рожкова — СПб.: Троицкий мост, 2013. — 312 с: ил.

В учебном пособии рассматриваются вопросы экономики таможен­ного дела: экономика и организация таможенной службы, сфера тамо­женной деятельности как особая социально-экономическая система, ее место в национальной экономике, экономическая эффективность и качество таможенной деятельности.

Материал, изложенный в пособии, позволяет закрепить теоретиче­ские знания, самостоятельно осуществлять практическое решение за­дач с помощью представленной методологии.

 


Костомахин Н. М.

Породы крупного рогатого скота. — М.: КолосС, 2011. — 119 с, [8] л. ил.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для сту­дентов высш. учеб. заведений).

       Освещены вопросы породообразования и акклиматизации пород, рас­смотрены пути их совершенствования и сохранения генофонда в скотовод­стве. Даны классификация и характеристика пород крупного рогатого ско­та молочного, комбинированного и мясного направления продуктивности.

 

Кузнецов А. Ф., Никитин Г. С.

Современные технологии и гигиена содержания пти­цы: Учебное пособие. — СПб.: Издательство «Лань», 2012. — 352 с: ил. — (Учебники для вузов. Специаль­ная литература).

В учебном пособии излагаются все современные требования и нормативы содержания сельскохозяйственной птицы и представле­ны основы технологического проектирования птицеводческих пред­приятий как для крупных производств, так и для маленьких ферм. Кроме того, в пособие включены материалы по содержанию страу­сов, голубей, ловчих и певчих птиц.

 

Радченко Л.А.

Обслуживание на предприятиях общественного пита­ния : учебное пособие /Л.А. Радченко. — Изд. 6-е, доп. и перераб. — Ростов н/Д : Феникс, 2012.— 318 с. : илл. — (Среднее профессиональное образование).

Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с госу­дарственным образовательным стандартом Министерства образо­вания и науки РФ.

Пособие дополнено и переработано в соответствии с требова­ниями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различ­ных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, бе­лья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам по­дачи блюд.

Подробно освещаются особенности обслуживания банкетов, праздничных мероприятий, специальных форм обслуживания (шведский стол, бизнес-ланч, кофе-брейк, кейтеринг и др.). Рас­сматриваются особенности обслуживания иностранных туристов.

Учебное пособие содержит практические и нормативные ма­териалы.

Для наглядности имеется большое количество иллюстриро­ванного материала в виде отличных, художественно выполнен­ных рисунков, схем, таблиц.

 

Мерзленко, М. Д.

Краткий курс истории лесного дела в России : учеб. пособие. - М. : ГОУ ВПО МГУЛ, 2010.- 170 с.

В учебном пособии повествуется об истории развития лесного дела в Рос­сии, начиная с допетровского времени и до XX века. Рассказано о становлении; государственного лесоуправления, лесных обществах и образовании, а также о выдающихся представителях лесной науки.

 

Калайда, М. Л.

Гидробиология : учебное пособие / М. Л. Калайда, М. Ф. Хами-това. — СПб.: Проспект Науки, 2013. — 192 с.

Изложены физико-химические условия существования гидро-бионтов, их адаптация к среде обитания. Приведены экологические зоны в морских, океанских и континентальных водоемах. Рассмо­трены жизненные циклы гидробионтов, их питание. Описаны про­дуктивность водоемов, общие принципы исследования продукции водных животных и гидробиоценозы.

 

 

Калайда, М. Л.

Ихтиотоксикологая : учебное пособие / М. Л. Калайда, Ю. В. Чугунов. — СПб. : Проспект Науки, 2013. — 144 с.

Приведена классификация ядовитых веществ. Описаны специфика и ме­ханизм токсического действия ядов на организм. Сформулированы принципы диагностики отравления рыб химическими соединениями. Описано санитарно-гигиеническое нормирование химических веществ. Рассмотрены эксперимен­тальные и расчетные методы определения токсикологических характеристик. Описано воздействие химических веществ на популяции и экосистемы. Из­ложены важнейшие понятия биогеоценотической токсикологии.

 

Скопичев, В. Г.

Молоко: учебное пособие/В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк. — СПб.: Проспект Науки, 2011. — 368 с.

Раскрываются физиологические особенности выработки молока, его основные органические компоненты, выведение молока, обосно­вание методов доения, особенности лактации животных и факторы, влияющие на выработку молока. Описана аллергия к молоку.

 

 

Фомина О.Н.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Энциклопедия международных стандартов. — М., Издательство «Протектор», 2011. — 880 с, ил.

 

       Настоящая книга является первым в России справочным руководством по при­менению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов.

В книге даны международные нормативы качества молока и молочных про­дуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений молока и молочных продуктов, утвержденные международными организациями.

Книга предназначена для работников центров санитарно-эпидемиологического надзора, лабораторий молочных предприятий, аналитических центров, химико-аналитических и санитарных лабораторий, производителей приборов и оборудования для контроля качества молока и молочных продуктов.

 


Анонс новостей